收银员交接班标准.doc

收银员交接班标准

目的：

减少交接班时间，准时下班

不影响顾客正常售卖活动，减少顾客抱怨

职责清晰，金额准确避免错账

交接流程表：

开始

结束

交班收银职责

接班收银职责

值班经理职责

8:00

8:05

清点备用金

8:05

8:20

商品预盘点录入

8:20

8:22

8:22

8:28

饮品销售录入

8:28

8:30

优惠券清点录入

8:30

8:32

会员卡交接

商品盘点、清点备用金

8:32

8:38

协助开卡、销售商品

8:38

8:40

银联POS机结算录入

8：40

8：45

核对商品金额修改录入

8:45

8:46

EP控制台交接，现金放入钱袋

EP控制台交接

登录帐号交接

8:46

8:55

纸质报表打印并去休息室数钱

正式上班

陪同交班收银数钱

8:55

9:00

营业情况表修改打印签字（盈亏处理）

营业情况表核对签字

9:00

9:01

将纸质报表签字后放入稽核袋

9:01

9:03

将实际金额放入保险箱

现金处理标准：

项目

图示

标准

易错提醒

现金封存

1、EP控制台交接后，将钱柜现金放入钱袋，并封存。

2、打印营业情况表（清点核对现金使用）

现金清点

1、值班经理陪同到离开吧台到员工休息室清点

2、由收银先清点现金

3、由值班经理确认现金是否一致

4、与营业情况表核对

5、放入保险箱

1、必须