2025版《调味茶生产企业事故隐患内部报告奖励管理制度》（修订版）.pdfVIP

调味茶生产企业

事故隐患内部报告奖励管理制度

第一章总则

第一条为进一步加强我公司在调味茶生产等的安全管理，

提升全员安全意识，及时发现并有效消除生产过程中的事故隐患，

依据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国食品安全法》

《企业安全生产费用提取和使用管理办法》及《国务院安全生产

委员会关于推动建立完善生产经营单位事故隐患内部报告奖励机

制的意见》（安委〔2024〕7号）》等相关法律法规、政府规章等，

并结合我公司实际，特制定本制度。

第二条本制度适用于公司内所有从事调味茶生产、加工、包

装及相关管理活动的部门、班组及全体员工，包括管理人员、技

术人员、各岗位人员，以及临时聘用人员和被派遣劳动者。

第三条公司坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方

针，倡导“人人都是安全员”的理念，鼓励员工积极发现并报告

事故隐患，对报告人实施奖励，以形成全员参与、共同维护安全

质量的良好氛围。

第二章报告内容

第四条公司鼓励员工重点报告以下事故隐患：

一、人的不安全行为：

1.员工未按工艺要求控制杀青温度或时间，导致茶叶焦边、

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有效成分流失或产生有害物质。

2.员工在揉捻环节未及时清理设备残留茶汁，引发微生物滋

生或产品交叉污染。

3.员工未执行清洁作业区消毒程序，未对包装机、输送带等

设备进行彻底清洁，导致产品异物污染。

4.员工在仓储管理中未落实“先进先出”原则，导致茶叶长

期积压变质或受潮霉变。

5.员工未取得特种设备操作证（如叉车、压力容器）擅自作

业，引发机械伤害或碰撞事故。

6.员工在有限空间（如发酵罐、烘干炉）作业前未检测氧含

量及有毒气体浓度，未落实专人监护。

7.员工未按规定处理过期农药或不合格包装材料，将其混入

正常生产流程。

8.员工在冷链库房管理中未实时监控温度，导致茶叶吸湿结

块或品质劣变。

9.员工未按HACCP计划执行关键控制点监控，未记录干燥/

提香环节温湿度参数，导致批次产品无法追溯。

10.员工在虫害高发期未及时检查防虫网、灭蝇灯等设施，导

致车间虫害密度超标。

11.员工酒后上岗或疲劳作业，导致操作失误（如混淆不同等

级茶叶、错用添加剂）。

12.员工未定期校验计量器具（如温度计、湿度计），导致工

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艺参数偏差，引发质量事故。

13.员工在设备维护时未断电作业，未穿戴防护装备，引发触

电或机械伤害。

14.员工未落实清洁作业区消毒管理，未对工器具进行彻底清

洁，引发微生物污染。

15.员工未按规定处理生产废弃物（如茶渣、包装废料），随

意堆放导致虫害孳生或环境污染。

16.员工在浸提工序中未监控温度和时间，导致茶多酚过度氧

化或重金属残留超标。

17.员工在杀菌环节未校准压力和温度参数，导致产品微生物

或水分指标不达标。

18.员工未佩戴发网或口罩进入生产车间，头发或呼吸道分泌

物污染产品。

19.员工在包装环节未检查封口密封性，导致产品受潮或氧化

变质。

20.员工在化学品存储区未使用专用容器存放消毒剂，导致化

学污染风险。

21.员工未对调味茶拼配比例进行复核，导致产品风味不稳定

或超范围使用添加剂。

22.员工在运输装卸过程中暴力搬运原料或成品，造成包装破

损或茶叶碎裂等。

二、设施设备的不安全状态：

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1.杀青设备（如滚筒杀青机、蒸汽杀青锅）未按期检验，安

全阀失效，存在超压爆炸隐患。

2.揉捻机、