大学生综合素养—职场，你准备好了吗：餐桌如战场，言行无小事PPT教学课件.pptx

第五章餐桌如战场，言行无小事

?一日三餐，我们每天都在吃饭，但你知道吃饭也是有学问考究的吗？你知道中国作为一个美食大国，很多事情都是在餐桌上谈成的吗？你知道在职场宴会上，你的一个微小的举动都可能对事情的成败造成影响吗？那么，我们应该怎样做才能在餐桌上做到游刃有余，让餐桌成为成功的“助力”，而不是成功的“阻力”呢？本章导读

1有效利用餐桌的价值2赢在得体的用餐礼仪3利用好口才营造氛围目录CONTENTS

有效利用餐桌的价值日常生活中，我们常常看到很多人，能力很强，却往往怀才不遇，苦于一身本领不得施展。其实，一个人，人生机遇的多少与其交际能力和交际活动范围的大小几乎是成正比的。所以，我们应该把人际圈子的大小与捕捉机遇联系起来，不断建立和扩大自己的圈子。在建立和扩展自己人际圈子的过程中，餐桌则是一个必不可少的途径和资源，人们可以借助于餐桌，不断地扩大自己的交友范围，从而也得以不断地提升与成长。坐在一起吃吃饭，喝杯酒，面对面的交谈远比电话和网络社交软件要有效，电话打得再多，效果也不如一顿饭明显。当面的交谈往往比看不见的热情要更直观、生动，我们的每一个肢体动作，一颦一笑甚至一个眼神的交流，都在无形中给对方留下印象，增进感情。所以，电话里的人际并不一定可靠，网络上的关系也不一定真实，而在餐桌上面对面的交流则具备更高的价值，能建立更为坚实的人际基础。细想一下，当我们与他人发生不愉快的时候，比如与朋友间的矛盾、夫妻间的误会、工作场合上的分歧等，坐在一起吃顿饭，谈谈心，这些不愉快是否都能更轻松地化解了呢？在职场上亦是如此，与对方谈判，我们在会议桌上谈不妥的事情，会后吃顿饭，换个方式，也许就能达成协议。第一节一、利用餐桌改善人缘

有效利用餐桌的价值进入职场的同时，我们会迎来数之不尽的餐宴。餐桌是一个展示个人学识、修养和才华的绝佳场所，有时一句恰到好处的俏皮话也能给在座的人留下很深的印象，让领导或同事对你产生好感。餐桌上的一言一行都很关键，因为它都可能成为影响我们人生的重要因素。这就要求我们必须具备一定的察言观色和适时表现自己的能力。当然，餐宴上也需要看清场合，正确估计自己的实力，表现过度会适得其反。如果是需要喝酒的场合，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己，又不过分地表露自身。选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致让别人产生“就这点能力”的看法。第一节二、利用餐桌展示能力

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赢在得体的用餐礼仪（一）邀约时应注意的礼仪邀约是宴会开始之前必不可少的重要工作之一，因此，也应该被纳入餐桌礼仪的序列。“天上没有掉下来的馅饼”，在社会交际中，请别人吃饭好像都是很平常的事，可能是为了求人办事，也可能是为了答谢恩情。而我们需要灵活地运用自己的言语，在举办宴请活动之前，寻找一个让对方乐于接受的赴宴理由，具体可参照以下步骤：首先，要做到对宴请的对象有足够的了解，本着不让对方为难的原则，既要给足被宴请者面子，很好地表明了吃饭的意图，也要让被宴请者找不到推辞的借口。其次，在邀请时需要特别注重对语言的斟酌，要让自己的用语尽可能精练得体，以获得赴宴者的尊重，或者与利益攸关方达成妥协，或者通过在一些利益冲突上的争执，赢得主动。此外，在邀请的时候还要注意礼貌。不管是口头直接邀请还是电话邀请都要用客气、商量的口吻，不能看起来像是在命令别人。在决定邀请地点时，要先征求受邀人的意见，要看别人是不是有时间。如果受邀人明确表态请你做决定，那么，你先说出自己的看法，请受邀人定夺，受邀人认为合适，方可做出决定。第二节一、邀请礼仪

赢在得体的用餐礼仪（二）邀请领导进餐需要注意的礼仪邀请领导进餐通常是出于两种情况：一种是为了祝福，主要是工作上取得成绩，或者晋升、涨工资等，这样的好事发生，一定要对领导表达自己的想法，如“承蒙多多关照”“还是您教导有方”等类似的话语。另一种则是有求于人的时候，这种情况就要更加注重展现自己，而在餐桌上自我展现最恰当的方法莫过于通过优雅得体的举止和谈吐来显示个人的修养，从而得以在工作中增进对你的信任。需要注意的是，如果是与领导并不熟悉，没有十分的把握的情况下，最好不要轻易请领导吃饭，否则很可能会让彼此陷入尴尬的境地。邀请领导吃饭，切记要把握时机，就算是看起来很杂乱，但利用特殊时机是十分必要的，比如，很重要的工作告一段落，或者得到晋升，或者是在一些节庆日子，或者想给领导提建议等。最后，在宴请中一定要量力而行，务必要从实际的需要和实际能力出发，切忌虚荣好强、铺张浪费。从根本上讲，宴请适量是做人务实、不图虚荣的境界，聪明的领导会明白这些事情，从而对这样的人予以适当的重用。第二节一、邀请礼仪

赢在得体的用餐礼仪（三）邀请同事进餐应注意的礼仪一般邀请同事进餐比较随意，不