香山之品菊花酒.pdf

《香山之品菊花酒》团体标准编制说明

一、标准制定的必要性和意义

菊花酒，是中山市小榄镇特产之一，是指以小榄本土的野黄菊

为原料，经糯米混和小榄玉曲研酿而成的，其酒清澈透明、醇厚甘

甜，菊香幽雅细腻、回味悠长，空杯留香持久，备受人们的欢迎。

随着生活水平的提升，中山市民对食品品质和安全的重视程度越来

越高。标准决定质量，有什么样的标准就有什么样的质量，只有高

标准才有高质量，结合香山之品的实际情况，制定《香山之品菊花

酒》团体标准，满足中山市民对食品安全、高品质的要求，通过市

场运作规律，引导与规范中山市内企业和消费市场，逐渐筛选和形

成一批在全市乃至全国有一定影响力的中山品牌。

《香山之品菊花酒》团体标准的制定，符合我国及中山市的实

际需求，该产品在中山市内具有较大的刚性需求，且具有一定的风

险隐患。本标准明确了香山之品菊花酒应满足的安全指标和质量指

标，对提升香山之品的食品安全风险管控和中山品牌形象树立，具

有十分重要的作用。通过研制“香山之品”系列团体标准，为推进

我市农贸市场升级改造、打造富有本地特色的“香山新街市”融入

高质量标准元素。

二、任务来源及工作简况

中山市个体劳动者私营企业协会为推动我市食品（农产品）的

香山之品 菊花酒.pdf