原创力文档- 1、本文档共18页，可阅读全部内容。
- 2、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。
- 3、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 4、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
查看更多
23.面团长大了青岛版小学《科学》四年级上册配套课件（六·三学制）
大家了解馒头吗？活动准备
活动准备仔细观察馒头
你知道馒头是怎么制作出来的吗？活动准备
我们来制作馒头和面发面揉馒头蒸馒头活动过程
和面加酵母当面团加入酵母后，酵母即可吸收面团中的养分生长繁殖，并产生气体，是面团形成膨大、松软、蜂窝状的组织结构。活动过程
酵母发酵关键步骤：活动过程
发面活动过程
活动过程
活动过程
活动过程
活动过程
揉馒头活动过程
蒸馒头注意不要烫伤馒头是一种发酵食品。活动过程
你能完整叙述蒸馒头的过程吗？活动过程
现场制作1.根据记录单上的步骤展开制作。2.不能浪费面粉。3.注意实验桌的干净整洁。4.制作过程中不准嬉戏打闹。5.馒头做好后，要由老师指导，用电锅蒸馒头。活动过程
拓展活动其他的发酵产品
拓展活动我学会了
文档评论（0）