表面活性剂的概述与分类祁秀玲96课件.pptxVIP

主讲教师：祁秀玲

表面活性剂的概述与分类

A

B

1.相：是指体系中物理和化学性质均匀的部分。

固相、液相、气相

表面活性剂的概述

2.界面与表面：物体相与相之间的交界面称为界面，其中把气体与液体或与固体之间的交界面称为表面。

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3.表面现象

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4.表面张力

是指一种使表面分子具有向内运动的趋势，并使表面自动收缩至最小面积的力。

表面活性剂的概述

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5.表面活性剂：具有很强的表面活性、能够显著降低表面张力（或界面张力）的物质。

表面活性剂的概述

根据分子组成特点和极性基团的解离性质

表面活性剂的分类

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