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农产品质量安全风险评价与追溯体系构建

目录

一、内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．7

1.1研究背景与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9

1.1.1农产品市场发展现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10

1.1.2食品安全形势严峻性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11

1.1.3风险评估与追溯的必要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12

1.2国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13

1.2.1国外相关实践概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15

1.2.2国内发展水平分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17

1.2.3现有体系特点与挑战．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．18

1.3研究目标与内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19

1.3.1核心研究目的．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．