酒店消防安全知识培训.pptx

酒店消防安全知识培训汇报人：2025-06-18

目录02.04.05.01.03.06.消防安全基础概述消防安全管理职责消防设施与器材使用消防安全法律责任应急处理与疏散流程培训演练与持续改进

01消防安全基础概述PART

火灾危害与形成原理高温与灼伤危害火灾产生的火焰温度可达1000℃以上，直接接触会导致严重烧伤；高温烟雾吸入会灼伤呼吸道，造成窒息风险。燃烧释放的热辐射还会引燃周边可燃物，形成连锁反应。有毒烟气致死材料燃烧时产生一氧化碳、氰化氢等有毒气体，1-3分钟内即可致人昏迷。统计显示80%火灾死亡由烟气中毒导致，尤其聚氨酯等装修材料燃烧毒性极强。结构坍塌风险钢结构在550℃时强度降低50%，混凝土在300℃开始爆裂。酒店大空间建筑火灾易导致承重结构失效，引发整体坍塌阻断逃生通道。心理恐慌效应火灾现场的黑暗、高温和浓烟会引发人群恐慌，导致踩踏事故。研究表明70%的疏散延误源于心理崩溃导致的决策失误。

酒店常见火灾隐患电气线路老化酒店客房密集使用大功率电器，私拉乱接导致线路过载。2018年拉斯维加斯酒店火灾即因老旧线路短路引发，造成1.2亿美元损失。01厨房动火失控煎炸操作油温超过燃点（植物油约340℃）、油烟管道积油未清洗。北京某五星酒店曾因厨师离岗致油锅起火，引燃整个后厨排烟系统。02消防通道堵塞为增加客房面积违规改建通道，安全出口堆放布草车。深圳某酒店火灾时因消防门被锁死，延误200余人疏散达15分钟。03装修材料违规使用非阻燃地毯、窗帘等软装，火灾时产生熔滴效应。英国格伦费尔塔火灾教训显示，外墙保温材料燃烧速度是标准的40倍。04

消防法规与责任义务主体责任体系根据《消防法》第16条，酒店法人是消防安全第一责任人，需建立风险自知、安全自查、隐患自改机制，未履职最高可处5万元罚款。日常检查标准GB25201-2010规定每日防火巡查需覆盖消火栓压力、喷淋系统阀门状态等12项内容，检查记录保存期不得少于1年。培训演练要求新员工入职8小时内需接受消防四懂四会培训，每季度组织全要素演练。上海规定200间房以上酒店每年至少开展2次夜间无预案演练。事故追责条款重大火灾事故将追究刑责，如杭州保姆纵火案中物业经理因消防控制室值班员无证上岗获刑3年，酒店需为第三方承包单位消防问题承担连带责任。

02消防设施与器材使用PART

灭火系统配置楼梯间及疏散通道需设置机械加压送风系统，排烟口距最远点不超过30米，防火门应保持常闭状态并标注常闭防火门标识。防排烟设施布局应急照明与指示系统安全出口上方需安装蓄光型疏散指示标志（持续供电≥90分钟），走廊每20米设置应急照明灯，蓄电池容量需满足90分钟续航标准。酒店需配备自动喷淋系统（覆盖客房、走廊等公共区域）、气体灭火系统（适用于配电房、机房等特殊区域），且喷淋头间距不超过3.6米，系统压力需定期检测。酒店消防设备类型及分布

灭火器与消火栓操作流程干粉灭火器四步操作法1.提罐摇晃使干粉松动；2.拔掉铅封及保险销；3.握住喷管前端1.5米处；4.对准火焰根部按压手柄（注意保持上风位，喷射时间约12-15秒）。01器材检查要点灭火器压力表指针需在绿区，瓶体无锈蚀；消火栓箱内水带应每季度展开晾晒，接口垫圈无老化，远程启泵按钮功能正常。02

自动报警系统使用规范每月进行功能测试（使用专用烟枪模拟烟雾），探测器周围0.5米内不得有遮挡物，每2年需全面清洁光学迷宫。烟感探测器维护标准手动报警按钮操作声光报警响应流程击碎玻璃后需持续按压3秒以上，系统将自动联动消防泵、排烟风机等设备，非紧急情况严禁误触（测试时需先启动屏蔽模式）。听到疏散广播后，所有员工应按预案到达责任区域，确认本区域报警原因，微型消防站队员需在1分钟内穿戴装备抵达中控室报到。

03应急处理与疏散流程PART

火灾初期响应步骤快速报警与通知发现火情后，立即通过手动报警按钮或电话通知消防控制室（或总机），清晰说明起火位置、燃烧物质及火势大小，同时拨打119报警。消防控制室需在30秒内启动应急广播和联动设备。初期灭火行动关键设施处置起火点附近员工应在1分钟内形成“第一灭火力量”，使用灭火器、消火栓进行扑救；若火势未控，3分钟内由义务消防队组成“第二灭火力量”，分组展开灭火、疏散、警戒等工作。迅速关闭起火区域电源、燃气阀门及空调系统，防止火势蔓延；优先转移易燃易爆物品，如厨房液化气罐或机房燃油设备。123

人员疏散路径与信号识别明确火警信号（如间歇警铃）与疏散信号（持续警铃）的区别，疏散指令仅由现场指挥员下达。员工需熟记本区域至少两条逃生路线，确保通道无杂物堵塞。疏散信号区分疏散时遵循“老弱病残优先”原则，使用荧光指示牌或应急灯引导；客房员工需逐个敲门确认，对行动不便者采用担架或轮椅辅助撤离。引导与优先级要求人员用湿毛巾捂住口鼻，低姿沿墙前进；若遇