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福建省中药炮制技术大师证资格考试试卷与答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.以下哪种中药炮制方法可降低毒性？

A.炒黄

B.蜜炙

C.清蒸

D.发芽

2.炮制何首乌常用的辅料是？

A.酒

B.醋

C.黑豆汁

D.米泔水

3.麻黄蜜炙的主要作用是？

A.增强发汗解表作用

B.增强止咳平喘作用

C.缓和发汗之力

D.改变药性

4.净制时需去心的药物是？

A.桔梗

B.莲子

C.厚朴

D.牡丹皮

5.以下哪种药物需用扣锅煅法炮制？

A.石膏

B.血余炭

C.白矾

D.自然铜

6.炮制后可增强消食化积作用的药物是？

A.山楂

B.麦芽

C.神曲

D.以上都是

7.姜炙法中生姜的用量一般为每100kg药物用生姜？

A.1kg

B.3kg

C.6kg

D.10kg

8.以下不属于水飞法适用药物的是？

A.朱砂

B.雄黄

C.炉甘石

D.石膏

9.炮制后能增强滋阴降火作用的药物是？

A.知母

B.黄柏

C.两者都是

D.两者都不是

10.米炒党参的主要目的是？

A.增强健脾止泻作用

B.降低药物毒性

C.矫正不良气味

D.增强补中益气作用

答案：1.A2.C3.C4.B5.B6.D7.C8.D9.C10.A

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.常用的中药炮制方法有？

A.修治

B.水制

C.火制

D.水火共制

2.以下哪些药物炮制时需用醋炙？

A.柴胡

B.延胡索

C.三棱

D.莪术

3.蜜炙的目的有？

A.增强润肺止咳作用

B.增强补脾益气作用

C.缓和药性

D.矫味和消除副作用

4.炮制后可改变药物性能的有？

A.地黄

B.天南星

C.炉甘石

D.麻黄

5.净选加工的目的有？

A.分离药用部位

B.进行大小分档

C.除去非药用部位

D.除去杂质

6.以下哪些属于水火共制的方法？

A.煮法

B.蒸法

C.燀法

D.淬法

7.麸炒的药物有？

A.枳壳

B.苍术

C.白术

D.山药

8.炮制后能增强活血通络作用的药物是？

A.当归

B.川芎

C.牛膝

D.续断

9.制霜法可分为？

A.去油制霜

B.升华制霜

C.渗出制霜

D.煎煮制霜

10.以下哪些药物炮制时需用酒炙？

A.大黄

B.黄芩

C.川芎

D.桑枝

答案：1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABC5.ABCD6.ABCD7.ABCD8.ABC9.ABC10.ABCD

三、判断题（每题2分，共10题）

1.中药炮制只能改变药物的外在形态，不能改变药物性能。（）

2.蜜炙药物时，蜜的用量越多越好。（）

3.发芽法要求发芽率在85%以上。（）

4.醋炙药物时，醋的用量一般为每100kg药物用醋20kg。（）

5.煅淬法可使药物质地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分。（）

6.净制就是去除杂质，不需要进行大小分档。（）

7.炒炭后药物的止血作用一定增强。（）

8.姜炙药物时，干姜和生姜的作用相同。（）

9.米炒药物时，米的用量一般为每100kg药物用米20kg。（）

10.发酵法炮制药物时，温度越高越好。（）

答案：1.×2.×3.√4.×5.√6.×7.×8.×9.×10.×

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述炒黄的操作方法及目的。

操作：用文火或中火加热，炒至药物表面微黄或色泽加深。目的：增强疗效，如牛蒡子炒黄后易于煎出有效成分；缓和药性，如芥子炒黄后可缓和辛散走窜之性；降低毒性，如苍耳子炒黄可降低毒性。

2.简述水飞法的特点及适用药物。

特点：可去除杂质，洁净药物；使药物质地细腻，便于内服和外用；防止药物在研磨过程中粉尘飞扬，污染环境。适用药物：质地坚硬的矿物药，如朱砂、雄黄、炉甘石等。

3.简述蒸法的目的。

改变药物性能，如生地黄蒸制成熟地黄后，由清热凉血变为滋阴补血；减少副作用，如大黄酒蒸后可缓和泻下作用；保存药效，利于贮存，如黄芩蒸制后可防止酶解。

4.简述净选加工的主要内容。

包括清除杂质，如筛选、风选、水选等；分离药用部位，如莲子心与莲子肉的分离；大小分档，以便在炮制和制剂时均匀投料；除去非药用部位，如去根、去茎、去皮等。

五、讨论题（每题5分，共4题）

1.如何提高中药炮制的质量控制水平？

可制定严格的炮制标准和规范，明确炮制工艺参数；加强对炮制人员的