胡萝卜素的萃取.docx

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山东省平度市第一中学刘贵溪

〖学习要求〗

了解胡萝卜素的根底学问和提取原理;学会提取胡萝卜素的技术和纸层析的操作要求。

【预习指导】在课前时间通过阅读教材、同学沟通和争论,完成以下问题,并初步稳固。一、根底学问

【活动1】阅读教材P77“课题背景”和“根底学问”两局部,争论并答复以下问题:1.β-胡萝卜素在人体内可以被氧化成维生素A,因而胡萝卜素具有预防夜盲症等疾病。

另外还可以用作食品、饮料、饲料的添加剂。

胡萝卜素是橘黄色晶体,不溶于水,微溶于乙醇,易溶于石油醚等有机溶剂。

提取自然胡萝卜素的方法有:从植物〔如胡萝卜〕中提取;从养殖的岩藻〔如海带、马尾藻、裙带菜等〕中提取;利用微

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