T JXXCCY 023—2025 富硒米浆粉 标准.pdfVIP

ICS67.060

CCSX11

T/JXXCCY

江西省乡村产业振兴协会团体标准

T/JXXCCY023—2025

富硒米浆粉

Seleniumenrichedricemilkpowder

2025-05-26发布2025-06-10实施

江西省乡村产业振兴协会发布

T/JXXCCY023—2025

富硒米浆粉

1范围

本文件规定了富硒米浆粉的生产要求、质量要求、检验方法、检验规则、包装和标签标识、储存和

运输。

本文件适用于富硒米浆粉的生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T1354大米

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定

GB5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.8食品安全国家标准食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB5009.93食品安全国家标准食品中硒的测定

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8231高粱

GB/T11761芝麻

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB14881食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB19640食品安全国家标准冲调谷物制品

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GH/T1429农产品中五种硒元素形态的测定高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

NY/T3556粮谷中硒代半胱氨酸和硒代蛋氨酸的测定液相色谱-电感耦合等离子体质谱法

DBS42/010食品安全地方标准富硒食品中无机硒的测定方法

国家市场监督管理总局（2023年）第70号令《定量包装商品计量监督管理办法》

3术语和定义

GB28050界定的以及下列术语和定义适用于本文件。

3.1

富硒大米seleniumenrichedrice

1

T/JXXCCY023—2025

采用田间生长自然富集硒的稻谷，加工成符合GB/T1354精碾大米要求，硒含量在0.18mg/kg～

0.50mg/kg之间，且其硒代氨基酸占比≥70%的大米。

3.2

富硒米浆粉seleniumenrichedricemilkpowder

以富硒大米为主要原料（不低于70%），添加（或不添加）芝麻、高粱米等其他辅料，精加工而成

的产品质量符合本文件要求，冲调后即可食用的粉状食品。

4生产要求

4.1主料和辅料要求

4.1.1主料富硒大米质量应符合GB/T1354的规定，采用收获一年半以内的籼米。辅料芝麻质量应符

合GB/T11761的规定，高粱米质量应符合GB/T8231的规定，其他辅料应符合相应的国家食品安全卫

生标准和有关规定。

4.1.2食品添加剂应符合GB2760的规定。

4.1.3营养强化剂应符合GB14880的规定，硒应来源于富硒大米和其他辅料（芝麻、高粱米