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餐饮连锁企业2025年食品安全风险评估与食品安全法律法规解读报告.docx

餐饮连锁企业2025年食品安全风险评估与食品安全法律法规解读报告.docx

    餐饮连锁企业2025年食品安全风险评估与食品安全法律法规解读报告范文参考

    一、餐饮连锁企业2025年食品安全风险评估

    1.1食品安全风险评估背景

    1.2食品安全风险评估内容

    1.2.1原材料采购与储存风险

    1.2.2加工制作风险

    1.2.3运输配送风险

    1.2.4餐饮服务风险

    1.3食品安全风险评估方法

    1.3.1文献研究法

    1.3.2实地调查法

    1.3.3专家咨询法

    1.3.4数据分析法

    二、食品安全法律法规解读

    2.1食品安全法及相关配套法规

    2.1.1食品安全管理制度的建立

    2.1.2食品添加剂的使用

    2.2食品安全国家标准

    2.2.1食品卫生标准

    2.2

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