精细化学品配方设计第二章基础理论.pptVIP

一些商品表面活性剂的HLB值第30页，共80页，星期日，2025年，2月5日三、表面活性剂的性质1.表面活性剂的润湿性润湿作用可看作是表面活性剂的一种界面定向作用,是将一种流体从基质表面把另一种流体取代掉的过程。液体中加入表面活性剂，主要起两方面作用：(1).在固体表面发生吸附，改变固体表面性质；(2).提高液体润湿能力。润湿过程可分为三类：A.θ≤180°时，沾湿润湿；B.θ≤90°时，浸入润湿；C.θ=0°时，铺展润湿。液滴与固体表面的接触角θ第31页，共80页，星期日，2025年，2月5日接触角示意图第32页，共80页，星期日，2025年，2月5日表面活性剂在洗涤过程中的溶解效应第33页，共80页，星期日，2025年，2月5日2.表面活性剂的起泡性和消泡性泡沫是不溶性气体分散于液体或熔融固体中形成的分散体系。表面活性剂加入液(固)体系后能存在与于气-液(气-固)界面.并形成一层弹性膜,膜的弹性是产生泡沫的必要条件.使起泡性增加的因素:a.疏水基带支链;b.亲水基团移向分子的中段.泡沫抑制剂----能加速达到表面张力平衡、并降低层间弹性膜弹性的有机物质；泡沫稳定剂----能减慢达到表面张力平衡、并降低表面活性剂cmc的有机物质。第34页，共80页，星期日，2025年，2月5日泡沫生成的模式气泡A--溶液中的气泡气泡B--水溶液表面的气泡气泡C--离开液面的气泡两个气泡之间由于向外的疏水基之间存在引力而使两气泡集合而成泡沫。ABC第35页，共80页，星期日，2025年，2月5日消泡剂消泡剂大多为溶解度较小的高级醇，它们将泡沫中的起泡剂分子替代出来，使气泡强度下降，稳定性被破坏。一般地说，当表面张力低，膜的强度高时，不论是稳定泡沫还是不稳定泡沫，起泡力都较好。溶液的黏度对泡沫稳定在两方面起作用：一方面是增加泡沫液膜的强度；另一方面表面黏度大，膜液体不易流动排出，延缓了液膜破裂，而增强了泡沫的稳定性。某些物质(包括表面活性剂)的内聚力很低,扩散速度又快，能使局部区域的表面张力降到很低的程度，导致这些区域受到周围较高表面张力部位的作用，使泡沫液膜迅速变薄，直至达到破裂点而发生破裂。同时还能促使液体从泡沫中流失而缩短泡沫的寿命。这类物质被称为消泡剂第36页，共80页，星期日，2025年，2月5日液膜局部变薄时表面张力的变化如图2-10所示，当泡沫的液膜受到冲击时会发生局部变薄现象，变薄处的液膜表面积增大，表面吸附的分子密度减小，从而使局部表面张力增加，即γ2γ1。于是(1)处表面分子向(2)处迁移，使(2)处的表面分子密度增加，表面张力γ2又降至γ1，吸附于泡沫液膜上的表面活性剂分子对液膜起着表面“修复”的作用，使泡沫不易破坏，而具有良好的稳定性。第37页，共80页，星期日，2025年，2月5日表面活性剂的起泡力表面活性剂的种类是决定起泡力的主要因素，其它如温度、水的硬度、添加剂和溶液的pH值等也对起泡力有很大的影响。常用的起泡剂有脂肪酸盐、烷基硫酸酯盐、烷基苯磺酸盐以及少数阳离子和非离子表面活性剂。阴离子表面活性剂的起泡力一般都比较大。其中肥皂是一类起泡力强的表面活性剂，它的起泡力和生成泡的稳定性与亲油基碳链的长度有关。聚氧乙烯醚类非离子表面活性剂的起泡力随环氧乙烷加成数的不同而异。环氧乙烷加成数较小时，溶解性差，起泡力小。随着环氧乙烷加成数的增加，起泡力逐渐增加。第38页，共80页，星期日，2025年，2月5日表面活性剂的消泡和抑泡作用消泡剂是指能够破除已经存在的泡沫的物质。抑泡剂是指能够阻止泡沫的产生的物质。无论是消泡剂或是抑泡剂，都是易于在溶液表面铺展的液体。当消泡剂吸附、铺展于液膜上时，液膜的局部表面张力便降低，同时带走液膜下层邻近液体，导致液膜变薄，泡沫破裂。消泡剂在溶液表面上铺展得越快，则液膜变得越薄，消泡作用也就越强。一般要求具有消泡能力的液体具有足够低的表面张力，以便它们能够在已有的或将要有的泡膜上自动铺展。第39页，共80页，星期日，2025年，2月5日消泡剂的种类实际应用的消泡剂种类很多，常用的有醇类、有机硅类、有机极性化合物等。醇类消泡剂常为有分支结构的醇。如二乙基己醇、异辛醇、异戊醇、二异丁基甲醇等，它们常用于制糖、造纸、印染工业中。有机硅类(主要是烷基硅油)消泡剂具有良好的消泡能力和抑泡能力，其表面张力很低，容易吸附于表面，在液面上易铺展且形成的表面膜强度不高。硅油不仅用于水溶液体系，对于非水体系也有效