天津职业技术师范大学《礼宾学》2023-2024学年第一学期期末试卷.docVIP

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天津职业技术师范大学《礼宾学》

2023-2024学年第一学期期末试卷

院(系)_______班级_______学号_______姓名_______

题号

一

二

三

四

总分

得分

一、单选题（本大题共20个小题，每小题1分，共20分．在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的．）

1、对于酒店的设施设备管理，以下哪种做法对于保障设备的正常运行和延长使用寿命至关重要？（）

A.定期维护保养B.及时更新老旧设备C.培训员工正确操作设备D.以上都很重要

2、在酒店的人力资源绩效管理中，以下哪种考核指标对于员工的工作积极性调动作用较小？（）

A.工作任务完成情况B.客户满意度C.员工的外貌和形象D.团队合作能力

3、酒店想要优化其收益管理策略，以下哪个因素的分析和预测最为关键？（）

A.市场需求

B.竞争对手价格

C.季节变化

D.政策法规

4、酒店的营销活动需要结合当地的文化特色。对于一家位于少数民族地区的酒店，以下哪种营销活动最能体现当地文化？（）

A.举办少数民族歌舞表演B.推出少数民族特色美食C.展示少数民族手工艺品D.组织客人参观少数民族村落

5、对于酒店的无障碍设施建设，以下哪种设施的配备更能体现对残障客人的关怀：（）

A.无障碍通道B.低位服务台C.带有扶手的卫生间D.可调节高度的床

6、在酒店的客房管理中，以下哪种方法对于减少客房物品的损耗最为有效？（）

A.加强员工培训

B.定期盘点和补充物品

C.选择质量好的物品

D.对客人损坏物品进行高额赔偿

7、对于酒店的人力资源招聘，以下哪种渠道能够招聘到更符合酒店需求的人才？（）

A.校园招聘B.社会招聘C.内部推荐D.以上渠道结合使用

8、在酒店的安全管理体系中，以下哪个方面对于保障客人和员工的人身安全最为重要？（）

A.消防安全B.食品安全C.治安安全D.以上都重要

9、在酒店的安全应急预案中，以下哪种情况的应对措施更需要经常演练：（）

A.火灾事故B.食品安全事故C.客人突发疾病D.自然灾害

10、在酒店的市场调研中，以下哪个问题对于了解客人的消费偏好最为关键？（）

A.客人选择酒店的主要考虑因素B.客人对酒店价格的敏感度C.客人对于酒店服务的期望D.客人的旅游出行目的

11、在酒店的财务管理中，以下哪个指标对于评估酒店的长期盈利能力最为关键？（）

A.净利润率

B.资产负债率

C.投资回报率

D.现金流量净额

12、在酒店的设施维护管理中，定期检查和保养是必不可少的。以下哪种酒店设施需要最频繁的检查和维护？（）

A.电梯B.游泳池C.空调系统D.客房家具

13、在酒店的客房服务中，以下哪种个性化服务最能让客人感到惊喜和满意？（）

A.为客人准备手写的欢迎卡片

B.根据客人的喜好提供特色枕头

C.为客人安排免费的接送服务

D.为客人定制专属的旅游路线

14、一家酒店想要拓展会议和宴会业务，以下哪种市场推广策略可能最为有效？（）

A.针对企业客户进行直接营销

B.在行业杂志上刊登广告

C.举办会议和宴会产品展示活动

D.与会议策划公司建立合作关系

15、对于酒店的会议服务来说，以下哪种设施的配备对于举办大型商务会议最为重要？（）

A.高清投影仪和音响设备

B.舒适的会议座椅

C.便捷的无线网络

D.充足的停车位

16、一家酒店计划举办主题活动来吸引客人，以下哪种主题更具有吸引力和市场潜力？（）

A.已经被其他酒店频繁举办过的常见主题

B.结合当地文化和特色的独特主题

C.完全脱离当地实际，追求新奇和独特的主题

D.没有明确主题，随意组织活动

17、关于酒店的危机管理，当酒店面临突发的负面舆情时，以下哪种应对方式是不正确的？（）

A.及时发布真实准确的信息B.积极与媒体和公众沟通C.试图掩盖事实真相D.制定危机应对预案，明确责任分工

18、酒店的餐饮服务需要不断创新菜品。以下哪种创新途径最能保证新菜品的质量和受欢迎程度？（）

A.厨师自主研发B.借鉴其他酒店的菜品C.根据客人反馈改进现有菜品D.邀请专业的菜品研发团队

19、当酒店进行市场细分时，以下哪个因素对于准确识别目标客户群体的需求和偏好最为重要？（）

A.客户的年龄和性别

B.客户的职业和收入水平

C.客户的旅行目的和消费习惯

D.客户的地域和文化背景

20、酒店的客户关系管理对于提高客户忠诚度非常重要。以下哪种客户