冀少版生物七年级下册 3.1.4 食品安全和合理饮食 导学案 .docVIP

课题

第一章合理膳食平衡营养

第三节营养物质的吸收和利用

课型

预习展示课

时间

年级

七

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领导审批

课中导学

学法

点拨

一、学习目标（2分钟）

1、了解小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

2、了解肝脏的功能。

重点：概述营养物质在不同消化道中吸收和利用过程。

难点：小肠的结构与吸收功能相适应的特点。

二.自主学习(20分钟)

认真阅读课本p17-20,完成自主学习，并在书上勾画重点。

一.营养物质的吸收

1、食物营养成分通过___________进入_________系统的过程，叫做吸收。

2、消化道不同部位的吸收功能表

消化道

吸收功能

口腔、食道

胃

小肠

大肠

3、人体最主要的吸收器官是________；它长约____________米，内表面有许多_______________,皱襞表面有____________。

4、小肠的_______和小肠_____增大了小肠的吸收面积，小肠绒毛及其内部的___________和____________的管壁都只有_____上皮细胞，营养物质很容易通过这层细胞进入循环系统，随血液运往全身各处。

二.营养物质的利用.5、葡萄糖进入人体后，大部分在_________内被分解并释放__________。多余的部分则转变成_____________贮存备用。

6、氨基酸进入细胞，重新合成________，作为人体生长发育、组织更新的原料。

7、_______和________被吸收到人体后合成脂肪。

8、人体的化工厂是________。

三.合作研讨（5分钟）

1.小肠是最主要的吸收器官，为什么？

2.肝脏有什么重要作用？保护肝脏，你有什么建议

四、巩固提升（15分钟）

1、能被小肠直接吸收的一组营养物质是（）

A.无机盐、葡萄糖、蛋白质B.脂肪、维生素、蛋白质

C.淀粉、维生素、蛋白质D.葡萄糖、无机盐、维生素

2、胃、小肠、大肠都能吸收的营养物质是（）

A.酒精B.无机盐C.水D.维生素

3、大米最终被分解成哪种成分被吸收（）

A.麦芽糖B.葡萄糖C.氨基酸D.甘油

4、甘油和脂肪酸被吸收到人体后，合成什么（）

A.蛋白质B.脂肪C.氨基酸D.无机盐

5、消化系统中不与食物接触的消化器官是（????）

A胃B小肠C食管D肝脏

6、与小肠吸收营养物质无关的结构特点是（????）

A小肠长约5~6米B小肠黏膜表面有许多皱襞和绒毛

C小肠壁内有肠腺，分泌肠液D小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管

7、现在，有的同学不吃早餐去上学，上午往往出现头晕、心慌、注意力不集中等，既影响学习效果，有影响身体健康．下面有一份早餐食谱：一块面包、一杯鲜牛奶、足够的蔬菜和水果．请分析：

（1）面包的主要成分是_______，其最早开始消化的部位是_______?，最终消化成__________，这种产物在人体内的主要作用是提供_____________。

（2）牛奶的主要成分是蛋白质，在消化道内被消化的初始部位是_______，被吸收的主要场所是________。请再举两种蛋白质含量较高的食品：_______、_______

（3）早餐中营养消化吸收的主要部位是_________?．

（4）食物中不经过消化就能被吸收的物质是____________________________．

（5）多吃蔬菜和水果可以补充维生素。如果人体缺乏________,易患坏血病。

大部分让学生独立完成，重难点部分适时点拨

提示结合课本小辞典

重点知识系统一下

让学生自己完成，讨论答案，展示答案，给予指正