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微生物来源壳聚糖酶基因的功能与表达研究
目录
微生物来源壳聚糖酶基因的功能与表达研究（1）．．．．．．．．．．．．．．．．3
一、内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．3
1.1壳聚糖酶的研究现状及应用前景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.2微生物来源壳聚糖酶基因的重要性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．5
1.3研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
二、微生物壳聚糖酶基因的克隆与鉴定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
2.1微生物菌株的筛选与培养．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
2.2壳聚糖酶基因的克隆与序列分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
2.3基因表达载体的构建与鉴定．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
三、壳聚糖酶基因的功能研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
3.1壳聚糖酶的酶学性质分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
3.2壳聚糖降解机制的研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．14
3.3功能性壳聚糖酶的生物学功能探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．15
四、壳聚糖酶基因的表达调控．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
4.1微生物壳聚糖酶基因的表达模式．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
4.2影响因素分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
4.3表达调控机制的研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
五、壳聚糖酶基因在工业生产中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．23
5.1壳聚糖降解工艺的优化．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
5.2壳聚糖酶在食品工业中的应用．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
5.3在其他工业领域的应用前景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
六、结论与展望．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
6.1研究总结．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
6.2研究创新点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．30
6.3展望与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．31
微生物来源壳聚糖酶基因的功能与表达研究（2）．．．．．．．．．．．．．．．33
一、内容简述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
（一）研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
（二）研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
（三）研究内容与方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
二、壳聚糖酶概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．38
（一）壳聚糖酶定义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
（二）壳聚糖酶分类．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
（三）壳聚糖酶的作用机制．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
三、微生物来源壳聚糖酶基因的多样性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
（一）细菌来源壳聚糖酶基因．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
（二）真菌来源壳聚糖酶基因．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．44
（三）古菌来源壳聚糖酶基因．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．45
四、微生物来源壳聚糖酶基因的功能研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
（一）降解壳聚糖的能力．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．
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