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中班安全吃健康的食物教案
演讲人：XXX
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教学过程设计
教学准备要点
教学目标设定
目录
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评价与反思
家园共育策略
活动延伸方案
目录
01
教学目标设定
认知安全食品基本特征
了解什么是健康食品，什么是不健康食品，并学会区分。
识别安全食品
认识食品包装上的标签信息，包括成分、保质期、生产日期等。
了解食品标签
学习如何储存食品，避免食品变质或受到污染。
食品储存常识
掌握卫生进食规范
进食环境要整洁
保持餐桌、餐具的清洁卫生，创造一个良好的进食环境。
03
了解使用餐具的卫生要求，如定期消毒、不共用等。
02
使用餐具卫生
餐前洗手
强调餐前洗手的重要性，并学习正确的洗手方法。
01
培养健康饮食意识
膳食搭配要合理
了解不同食物的营养价值，学会合理搭配，不挑食、不偏食。
01
控制零食摄入
了解零食的危害，学会控制零食的摄入量和频率。
02
养成良好的饮食习惯
培养定时定量、细嚼慢咽等良好的饮食习惯。
03
02
教学准备要点
食物模型
准备各种常见食物的模型，如蔬菜、水果、肉类、蛋类、豆类等，用于让孩子识别和分类。
食物图片
准备一些精美的食物图片，包括健康食物和不健康食物，用于引导孩子进行对比和讨论。
教具（食物模型/图片）
安全标识卡片制作
制作一些食品安全标识卡片，如绿色食品标识、无添加食品标识等，让孩子了解食品安全的标志。
食品安全标识
制作一些危险标识卡片，如刀叉标识、易燃易爆物品标识等，用于提醒孩子注意食品安全和避免危险。
危险标识
互动场景布置
餐厅场景
模拟餐厅场景，让孩子学会在餐厅中点餐和用餐，培养健康的饮食习惯和礼仪。
03
模拟厨房场景，让孩子学会正确使用厨房用具和烹饪方法，同时了解食物的制作过程。
02
厨房场景
食品超市
布置一个模拟的食品超市，让孩子在购物过程中了解如何选择健康食品。
01
03
教学过程设计
导入环节：食物安全故事
讲述一个贴近中班孩子生活的食物安全故事，如小猫吃了变质的食物导致拉肚子。
通过故事让孩子们了解食物安全的重要性，并引出接下来要讲解的健康食物知识。
知识讲解：健康与危险食物
讲解健康食物的定义，如新鲜、清洁、富含营养等。
列举常见的健康食物，如蔬菜、水果、全谷类、蛋白质来源（瘦肉、鱼、蛋、豆类）等。
介绍危险食物的特点，如过期、变质、不卫生、添加剂过多等。
强调避免食用危险食物的重要性，以及如何选择健康的食物。
实践操作：食品分类游戏
准备一些食品卡片或实物，包括健康食物和危险食物。
01.
让孩子们将食品分为健康食品和危险食品两类，并解释分类的原因。
02.
通过游戏加深孩子们对健康食物和危险食物的认知，学会在日常生活中做出正确的选择。
03.
04
活动延伸方案
通过模拟超市选购，让孩子们学会识别健康食品和垃圾食品，并尝试自主搭配营养餐。
区域活动：模拟超市选购
活动目标
准备各种食品模型或图片，包括蔬菜、水果、肉类、零食等，并设置不同的价格标签。
活动准备
让孩子们扮演消费者，在模拟超市中自由选购食品，老师或家长在一旁指导，引导孩子们选择健康食品并合理搭配。
活动过程
亲子任务：家庭饮食调查
调查内容
让孩子们和家长一起记录家庭一周的饮食情况，包括早、中、晚餐的食谱和零食。
01
调查目的
通过调查，让孩子们了解家庭的饮食习惯，并学会评估饮食的营养价值。
02
完成任务方式
让孩子们用绘画或文字的方式记录调查结果，并在课堂上进行分享和讨论。
03
日常渗透：餐前检查习惯
检查方式
可以让孩子们互相检查，也可以由老师或家长进行检查，并及时给予表扬和鼓励。
03
培养孩子们良好的卫生习惯，避免病从口入。
02
检查目的
检查内容
在每次用餐前，让孩子们检查自己的双手是否干净，食物是否新鲜，以及餐具是否干净卫生。
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家园共育策略
家长饮食安全教育要点
了解食品安全知识
家长应了解食品安全的基本知识，包括食品的营养成分、食品的加工过程、食品的储存方法等，以便更好地指导孩子选择健康的食物。
培养孩子饮食习惯
食品安全意识培养
家长应该帮助孩子养成良好的饮食习惯，如定期定量饮食、不挑食、不暴饮暴食等，同时引导孩子认识各类食物的特点和营养价值。
家长应教育孩子如何辨别食品是否安全，如何避免食品污染和食物中毒等知识，提高孩子的自我保护能力。
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沟通平台信息同步
通过家园联系手册，家长可以及时了解孩子在幼儿园的饮食情况，老师也可以了解孩子在家的饮食习惯和偏好，从而共同制定更合理的饮食计划。
家园联系手册
定期召开家长会，向家长介绍幼儿园的饮食安排和食品采购情况，听取家长的意见和建议，共同探讨孩子的饮食问题。
家长会
利用幼儿园网站、微信群等网络平台，及时发布饮食安全知识和幼儿园的最新饮食动态，方便家长随时了解和
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