中班健康：夏天的水果探秘.pptx

中班健康：夏天的水果探秘

演讲人：

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目录

02

夏季水果认知

01

教学目标设定

03

营养价值解析

04

互动实践环节

05

卫生习惯培养

06

家园共育延伸

01

PART

教学目标设定

认知水果基本特征

识别常见水果

通过展示、游戏等形式，让孩子们熟悉并认识夏天常见的水果，如西瓜、哈密瓜、葡萄、桃子等。

01

了解水果外观

引导孩子观察水果的形状、颜色、大小等特征，提高他们的认知能力。

02

感受水果触感

通过触摸不同质感的水果，让孩子们体验其软硬、光滑或粗糙等触感。

03

鼓励孩子们多吃水果，减少对零食的依赖，培养健康的饮食习惯。

养成良好饮食习惯

了解哪些水果可以搭配食用，以及如何搭配更健康。

学习水果搭配

了解水果富含的营养成分，以及多吃水果对身体的好处，如补充维生素、矿物质等。

知道多吃水果益处

培养健康饮食意识

引导孩子们仔细观察水果的纹理、颜色等细节，培养他们的观察力。

细致观察水果

训练观察表达能力

鼓励孩子们用准确的词汇描述水果的特征，如甜、酸、多汁等，提高语言表达能力。

准确描述水果

激发孩子们的想象力，鼓励他们用水果进行创意拼盘或绘画，并讲述自己的作品。

创意想象与表达

02

PART

夏季水果认知

应季水果颜色分类

如草莓、樱桃、西瓜等，含有大量番茄红素和花青素，具有抗氧化作用。

红色水果

如芒果、橙子、柠檬等，富含β-胡萝卜素和维生素C，有助于增强免疫力。

黄色/橙色水果

蓝色/紫色水果

绿色水果

如蓝莓、黑莓、葡萄等，富含花青素和类黄酮，有助于改善视力和血液循环。

如西瓜、蜜瓜、杨桃等，富含叶绿素和纤维，有助于消化和排毒。

圆形水果

如苹果、橙子、柠檬等，通常比较容易识别，也有类似的形状如樱桃、李子等。

典型水果形状特征

01

椭圆形水果

如芒果、木瓜、香蕉等，通常具有独特的弯曲或不对称的形状。

02

聚集型水果

如葡萄、草莓等，通常是由许多小果聚在一起形成的。

03

特殊形状水果

如菠萝、杨桃等，具有独特的形状和外观特征。

04

闻气法

将水果放在鼻子附近，深呼吸，感受其独特的果香。

视觉结合法

结合水果的形状、颜色等外观特征，进一步确认其种类和成熟度。

辨别法

通过嗅觉辨别不同水果的气味，如香蕉的香甜味、柠檬的酸味等。

尝试法

对于不确定的水果，可以小心尝试一点，通过口感和味道来确认其品种。

果香气味辨识方法

03

PART

营养价值解析

维生素含量丰富

水果含有丰富的维生素C、维生素A和维生素E等，有助于增强免疫力，促进健康成长。

水分含量高

夏季水果如西瓜、柑橘等含有大量水分，有助于补充体内水分，维持身体水平衡。

维生素与水分补充

促进肠道蠕动

水果中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，有助于消化和预防便秘。

调节血糖水平

膳食纤维可以减缓糖分吸收，有助于稳定血糖水平，避免血糖波动。

膳食纤维作用认知

餐后一小时吃水果有助于消化，同时不会影响正餐的摄入。

餐后一小时

下午三四点或晚上八九点，可以将水果作为零食食用，补充能量和营养。

作为零食

水果食用最佳时段

04

PART

互动实践环节

将各种夏季水果放入袋子或盒子中，让孩子通过触摸来猜测水果的名称。

准备水果

让孩子用手去触摸水果的形状、表皮的纹理和温度等特征，激发他们的感知能力。

触摸感受

鼓励孩子根据自己的触摸感受来猜测水果的名称，然后揭晓正确答案，增加游戏的趣味性。

猜测与揭晓

水果触摸猜谜游戏

01

02

03

提供各种夏季水果，如西瓜、葡萄、橙子、芒果等，切成小块备用。

准备材料

鼓励孩子们发挥想象力和创造力，用水果块拼出各种有趣的形状和图案，如笑脸、花朵等。

创意拼装

让孩子们展示自己的作品，并与其他孩子分享创意和制作过程中的快乐。

分享与展示

果盘创意拼装活动

让孩子们扮演厨师或营养师的角色，学习制作健康的夏季水果食谱。

角色扮演

提供简单的水果食谱，如水果沙拉、水果拼盘等，让孩子们亲手制作并品尝。

食谱制作

在制作过程中，向孩子们介绍水果的营养价值和健康益处，引导他们养成良好的饮食习惯。

营养教育

健康食谱角色扮演

05

PART

卫生习惯培养

冲洗表面

清洗时间

专用清洗工具

再次冲洗

用流动水将水果表面冲洗干净，去除大部分细菌和农药残留。

将水果浸泡在清水中，时间不少于5分钟，有助于去除表面附着的细菌和农药。

使用专用水果清洗剂和软毛刷子，对水果表面进行细致清洗，特别是凹凸不平的表皮和缝隙处。

用流动水将清洗过的水果冲洗干净，确保无清洗剂残留。

水果清洗标准流程

A

B

C

D

果皮分离

将果皮与果肉分离，避免果皮上的细菌和农药残留影响果肉。

果皮残渣处理方法

残渣处理

如果水果有果核或种子等不可食用部分，需将其去除并妥善处理。

果皮丢弃

将果皮丢入垃圾桶，不要随地乱扔，以免污染环境。

果汁处理

如果榨取果汁，要