酶和ATP-高考生物一轮复习讲义（人教版）原卷版.pdfVIP

[高中生物一轮复习教学讲义必修1]

第7讲酶和ATP

考点一酶在代谢中的作用

1.酶的本质和作用

内容解释

产生部位活细胞内产生哺乳动物成熟红细胞外，其他细胞都能产生酶

可在细胞内、细胞外、可在生物体外发挥作用，但不能来自于体外，只

作用场所

生物体外发挥作用能由细胞合成

大多数酶是蛋白质，少

酶的本质合成原料是氨基酸或核糖核甘酸

数是RNA

酶只起催化功能，且反应前后酶的数量和化学性

酶的功能生物催化剂

质不变

作用机理降低化学反应的活化能酶不能提供能量

①高效性①相对于无机催化剂而言，酶的催化效率非常高

酶的特性②专一性②一种酶只能催化一种或一类化学反应

③作用条件较温和③高温、强酸、强碱都会使酶发生变性失活

知识拓展：(1)典型酶的种类和作用

酶的名称酶的作用

淀粉酶催化淀粉水解为麦芽糖

麦芽糖酶催化麦芽糖分解为葡萄糖

蛋白酶催化蛋白质水解为多肽

脂肪酶催化脂肪水解为脂肪酸和甘油

DNA酶催化DNA水解为脱氧核甘酸

RNA酶催化RNA水解为核糖核甘酸

DNA聚合酶催化DNA复制产生子代DNA

RNA聚合酶催化DNA转录产生RNA

ATP合成酶能连接远离腺昔的高能磷酸键。

ATP水解酶能打开远离腺昔的高能磷酸键

纤维素酶分解纤维素

果胶酶分解果胶

逆转录酶催化RNA形成DNA单链

DNA连接酶将两个DNA片段的黏性末端或平末端连接起来

限制酶识别DNA中特定的核甘酸序列并使磷酸二酯键断裂

酪氨酸酶催化酪氨酸合成黑色素

解旋酶催化DNA复制过程中DNA碱基间氢键的断裂

肽基转移酶蛋白质合成过程中，它催化核糖体A位tRNA上末端

氨基酸的氨基与P位肽酰-tRNA上氨基酸的竣基间形

成肽键。它是构成核糖体的RNA,是一种核酶。

(2)具有专一性的五类物质

①

酶：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。如限制性核酸内切酶能识别特定的核甘酸序列，并在特

定的切点上切割DNA分子。

②载体：某些物质通过细胞膜时需要载体协助，不同物质所需载体不同，载体的专一性是细胞膜