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营养知识题目及答案解析
1.问题：什么是营养素？
答案：营养素是人体为了维持正常的生理功能和健康状态所必需的化学物质。它们包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
2.问题：人体需要哪些主要的营养素？
答案：人体需要的主要营养素包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。这些营养素对于维持生命和健康至关重要。
3.问题：碳水化合物的主要功能是什么？
答案：碳水化合物的主要功能是提供能量。它们是人体的主要能量来源，尤其是大脑和肌肉。
4.问题：蛋白质在人体中的主要作用是什么？
答案：蛋白质在人体中的主要作用包括构建和修复组织、制造酶和激素、以及作为免疫系统
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