DB51_T332-2011_肉牛生产技术规范_四川省.docxVIP

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DB51

备案号：30874-2011

四川省地方标准

DB51/T332—2011

代替DB51/T332-2001

肉牛生产技术规范

四川省质量技术监督局

发布

DB51/T332—2011

目次

前言...............................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4牛场建设..........................................................................2

5牛源..............................................................................2

6饲养管理..........................................................................2

7卫生防疫..........................................................................3

8生产记录..........................................................................3

9按照农业部《畜禽标识和养殖档案管理办法》建立生产记录档案..........................3

I

DB51/T332—2011

前言

本标准是DB51/T332-2001《肉牛养殖综合配套技术规范》的修订版。

本标准与DB51/T332-2001相比，其主要修改内容如下：

——将标准名称《肉牛养殖综合配套技术规范》修改为《肉牛生产技术规范》。

——将适用范围“能繁母牛养殖户和肉牛的育肥场及饲养户”修改为“肉牛养殖场和养殖小区”。

——增加了规范性引用文件、术语和定义、牛场建设、牛源、卫生防疫、生产记录章节。删除了饲

料配制、防疫保健、粪污处理和屠宰性能章节。

本标准由四川省畜牧食品局提出并归口。

本标准由四川省质量技术监督局批准。

本标准由四川省畜禽繁育改良总站、四川省蜂业管理站、四川鑫山牧业有限公司等单位起草。

本标准起草人：李强傅昌秀王建文刁运华李自成林胜华王远赵益元伍发辉。

II

DB51/T332—2011

肉牛生产技术规范

1范围

本标准规定了肉牛生产过程中的牛场建设、牛源、饲养管理、卫生防疫、生产记录等。

本标准适用于肉牛养殖场和养殖小区。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4285

农药安全使用标准

GB13078饲料卫生标准

GB16548病害动物和病害动物产品生物安全处理规程

GB/T18407.3农产品安全质量无公害畜禽肉产地环境要求

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY5032

无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY/T815肉牛饲养标准

下列术语和定义适用于本标准。

供牛场粪便、其他废弃物及淘汰牛出场的道路。

指牛场在肉牛生产过程中产生的牛粪(尿)、病死牛、过期兽药、残余疫苗、疫苗瓶和垃圾等。

1

DB51/T332—2011

4牛场建设

4.1场址

牛场建在地势高燥、向阳背风，通风、排水良好，便于防疫，水源洁净充足、交通便利、能源(电)

供应有保障的地方。

距离化工厂、矿厂、垃圾及污水处理场所2000m以上，距离屠宰场、畜产品加工厂、畜禽场、

畜禽交易市场1000m以上，距离主要交通干线、居民区500m以上。

牛场周边环境空气质量应符合GB/T18407.3的要求。

4.2

布局

牛场周围有围墙