微生物的培养与应用-人教版高考生物一轮复习讲义（原卷版）.pdfVIP

高［中生物一轮复习讲义选修1］

第31讲微生物的培养与应用

考点一培养基及微生物的纯化培养技术

1.培养基：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配出供其生长繁殖的营养基质。

⑴营养组成：一般都含有水、碳源、氮源和无机盐。此外，还需要满足微生物生长对pH、氧气以及特

殊营养物质的要求。

(2)种类

①按照物理性质可分为液体培养基、固体培养基、半固体培养基。

②按照成分的来源可分为天然培养基和合成培养基。

③按照功能用途可分为选择培养基、鉴别培养基等。

④下表为某微生物培养基的成分举例

KH2P。4NaHPOMgSO-7HO葡萄糖尿素琼脂HO

24422

1.4g2.1g0.2g10.0g1.0g15.0g1000mL

该培养基中可以为微生物(培养基为固体

提供碳源的是葡萄糖，此:培养基，因此培养基中加入了琼脂。

2.无菌技术：在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。常用方法如下图:

区别：能否杀死

|煮沸消毒法卜r全部微生)灼烧灭菌一

化学药剂消毒法卜H--1王热灭亶

11

W技术困

|紫外线消毒法］■।关।键’q高压蒸汽灭阖

防止外来杂菌的入侵

3.大肠杆菌的纯化培养

(1)备牛肉膏蛋白豚固体培养基

依据：配方比例

①计算

计算：配一定体积的培养基时,各种成分的用量

牛〔肉膏要放在称量纸上称量

②称量1

牛〔肉膏和蛋白腺都易吸潮，称取时动作要迅速，称取后及时盖上瓶盖

牛‘肉膏连同称量纸一同放入烧杯,加入少量水，加热

③溶化牛肉膏溶化后取出称量纸，加入称量好的蛋白腺和氯化钠,搅拌

加入琼脂,加热使其熔化，并不断搅拌，补加蒸储水定容

灭［菌前：调节坦

U火园方［法：高压蒸汽灭菌法。压力为100kPa,温度为121℃,灭菌时间为15〜30min

倒平板应在酒精灯火焰附近

⑤倒平板甲、乙、丙中的灭菌方法是灼烧灭菌

.丁中的操作需要等待壬板度却赞固后才能进行

oo=

甲乙丙丁

(2)纯化大肠杆菌

①纯化培原理：想方设法在培基上得到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的菌落，即可获得较纯的

菌种。

②纯化大肠杆菌的关键步骤：接种。

③常用的微生物接种方法有两种

a.平板划线法：通过接种环在琼脂固体培基表面连续划线的操作，将聚