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学校食用油食材配送应急方案
第一节应急组织机构 3
一、应急指挥中心 3
(一)指挥中心人员配置 3
(二)应急通讯设备保障 6
(三)24小时值班制度 10
(四)紧急联络机制 13
二、食品安全应急小组 15
(一)食品安全专家团队 15
(二)现场处置人员 23
(三)检验检测人员 27
第二节预防预警机制 32
一、食品安全监测 32
(一)原料采购检测标准 32
(二)生产过程监控措施 34
(三)成品出厂检验流程 37
(四)运输环节温控监测
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