食品安全法实施条例培训试题及答案.docxVIP

食品安全法实施条例培训试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.《食品安全法实施条例》自（）起施行。

A.2019年10月1日

B.2019年12月1日

C.2020年1月1日

D.2020年10月1日

答案：B

解析：《中华人民共和国食品安全法实施条例》于2019年10月11日修订通过，自2019年12月1日起施行。

2.食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，食品生产经营者应当（）。

A.立即停止食品生产经营活动

B.整改后继续生产经营

C.采取整改措施，有发生食品安全事故的潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告

D.向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告

答案：C

解析：根据《食品安全法实施条例》，食品生产经营者的生产经营条件发生变化，不再符合食品安全要求的，采取整改措施，有发生食品安全事故的潜在风险的，应当立即停止食品生产经营活动，并向所在地县级人民政府食品安全监督管理部门报告。

3.下列关于食品添加剂的说法，错误的是（）。

A.食品添加剂应当在技术上确有必要且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围

B.食品添加剂可以改善食品品质和色、香、味

C.为了增加食品的保