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六白猪肉质特性：FABP3基因多态性关联研究
目录
六白猪肉质特性：FABP3基因多态性关联研究（1）．．．．．．．．．．．．．．．．4
一、文档概览．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.1六白猪肉质特性概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．4
1.2FABP3基因多态性与肉质性状关联研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．6
1.3研究目的与意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．8
二、研究方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．9
2.1研究对象及样本选取．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．10
2.2DNA提取与基因分型技术．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．11
2.3数据收集与处理．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．12
2.4统计分析方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．13
三、六白猪肉质特性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．16
3.1研究区域六白猪肉质特性概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．17
3.2肉质特性评价指标及方法．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．19
3.3肉质特性分析结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．20
四、FABP3基因多态性分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．21
4.1FABP3基因基本信息．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．22
4.2基因多态性检测方法及结果．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．24
4.3基因多态性与六白猪肉质特性关联分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．25
五、FABP3基因多态性关联深度研究．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．26
5.1基因型与肉质性状量化分析．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．27
5.2多因素综合分析模型构建．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．28
5.3不同基因型对肉质特性的影响机制探讨．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．29
六、讨论与结论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．32
6.1研究结果分析与讨论．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．33
6.2研究结论及意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
6.3研究展望与建议．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．35
六白猪肉质特性：FABP3基因多态性关联研究（2）．．．．．．．．．．．．．．．36
一、文档综述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．36
1.1研究背景．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．37
1.2研究意义．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．39
1.3国内外研究现状．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．40
1.4研究目的和内容．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．41
二、六白猪肉质特性概述．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．42
2.1六白猪的品种来源．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．43
2.2六白猪的体型外貌特征．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．46
2.3六白猪肉的品质特点．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．47
2.4影响六白猪肉质特性的因素．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
三、FABP3基因与肉质特性．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．．49
3.1FABP3基因的生物学功能．．．．．．．
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