肉及肉制品职业技能训练食品理化检验43课件.pptx

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山东商业职业技术学院食品质量与安全专业教学资源库TeachingResourceLibraryofFoodQualityandSafety《职业技能训练(食品理化检验)》肉及肉制品主讲教师:孟琳

目录Contents样品采集1样品制备和保存2样品检验3数据处理4报告填写5

34GB5009.12-2017《食品安全国家标准食品中铅的测定》样品检验铅含量检测测定方法:原子吸收光谱法原理铅含量测定原子吸收光谱仪结构数据处理

34①元素光源③光学系统及检测器样品检验原子吸收光谱仪结构②原子化器:石墨炉;火焰法④

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