生化分离技术授课张惠燕1381917026513课件.ppt

我需要这个内容*生化分离技术授课教师：张惠燕电话:笔记要点：1、生化分离技术的概念；2、生化分离技术的类型；3、生化分离技术的一般过程及单元操作；4、发酵液预处理的目的；5、发酵液预处理的方法。《生化分离技术》课程介绍生物工程技术是一门历史渊源的技术。20世纪60-70年代原生质体融合技术和DNA重组技术的出现,赋予生物技术以崭新的内涵,使它迅猛地发展成为一门集现代生物科学和工程技术于一身的新兴学科。已能从分子和细胞的水平上改造和创建物种。它的进一步发展将会引起一场新的技术革命的浪潮。生物技术的主要目标是生物物质的高效生产，而分离纯化过程是生物产品生产过程的重要组成部分，即借助分离操作加以实现将有用物质的最终产品达到较高的纯度，而有害物质需要充分净化和妥善处理的生物技术。它的根本任务是设计和优化分离过程，提高分离效率，降低过程成本。现用教材：本课程采用2015年12月张惠燕等主编，浙江大学出版社出版的《生化分离技术》，是高职高专规划教材。内容主要包含理论知识点和实训项目模块。模块内容模块一生化分离技术的认识模块二从茶叶中提取茶多酚并进行旋转蒸发浓缩模块三对蛋白质进行分离纯化模块四对动物肝脏DNA的提取模块五对物质进行柱层析分离技能内容（1）、茶叶中提取茶多酚并进行旋转蒸发浓缩；（2）、从牛奶中分离酪蛋白和乳糖；（3）、动物肝脏DNA的提取；（4）、蛋白质的透析；（5）、大孔树脂AB-8的预处理及装柱；（6）、层析仪的准确搭建和使用。学时分配

理论24学时，实践25学时，复习2学时。教学方法与教学手段说明理论教学和实践教学相结合。其中实践教学以学生操作为主，辅以计算机多媒体演示。?《生化分离技术》课程参考资料：1.《生化分离技术》；于文国等主编，化学工业出版社；2．《生物分离工程》：孙彦主编，化学工业出版社，1998；3．《分离的科学与技术》：大矢晴彦主编，中国轻工业出版社，1999考查方法：考试课、闭卷；卷面40%+实训40%+平时20%。模块一认识生化分离技术1953年，提出脱氧核糖核酸（DNA）的双螺旋结构模型，阐明DNA是生物遗传信息（基因）的携带者，开辟了现代分子生物学的新纪元。脱氧核糖核酸（DNA）的双螺旋结构模型20世纪70年代，重组DNA技术和细胞融合技术相继建立，现代生物技术步入崭新的时期。转基因动物的重组技术1980年前后，迎来了日新月异的高速发展阶段。21世纪，人类基因组研究取得巨大成就，各染色体测序工作逐步完成，迎来生物技术的后基因时代。染色体测序的破译工作什么叫生化分离技术？指从含有目标产物的发酵液、酶反应液或动植物细胞培养液中，提取、精制并加工制成高纯度的、符合规格要求的各种产品的生产技术“下游加工技术”。依据生物产品的特殊性采取一定技术处理手段的加工过程。早在公元前4228年就有了应用生物技术如：酿酒、制奶酪等的记载。§1、生物技术产品与生化分离特点一、生物技术产品 1、概念生物技术产品：指在生产过程中应用微生物发酵技术、酶反应技术、动植物细胞培养液技术等生化反应技术制得的产品。常规的生物技术产品（如：氨基酸、有机酸、酶、核酸、维生素和抗生素等）；现代生物技术产品（如：用基因工程技术生产的医疗多肽和蛋白质等）。2、生物技术产品的分类（1）、按分子量大小小分子：（小于1000）抗生素、有机酸等;大分子：（大于1000）抗体、多肽、蛋白质;（2）、按产品所处的位置胞内:胰岛素、干扰素、重组蛋白质;胞外：抗生素（青霉素）、胞外酶（α-淀粉酶）;（3）、按用途分类食品类；保健品类；医用类（抗生素112种）；农业类；生物试剂类。3、生物技术产品的特性（1）、具有不同的生理功能。其中生物活性物质，如：蛋白质、酶、核酸等，具有复杂的空间结构，对外界条件非常敏感。（2）、有些是胞内产物，有些胞外产物。胞内产物：游离在胞浆中、结合于质膜上或存在于细胞器内；胞外产物：直接由细胞产生、直接分泌至培养液中。我需要这个内容*