生产现场管理体系李俊华21课件.pptx

生产现场管理体系主讲：李俊华

—1—思想体系一有机转换体系三食品营养与检测专业教学资源库目录页组织体系二

—2—食品营养与检测专业教学资源库思想体系

—1—食品营养与检测专业教学资源库生产现场管理体系1、思想体系思想体系是生产现场管理的首要问题，即要树立正确的思想观点，善于处理好一系列关系。①市场观点②质量第一的观点③讲究效益的观点④树立全局观念的观点⑤坚持通力协作观点

—1—食品营养与检测专业教学资源库生产现场管理体系1、思想体系思想体系是生产现场管理的首要问题，即要树立正确的思想观点，善于处理好一系列关系。①正确处理好上下级关系②正确处理好服务与被服务的关系③正确处理好集体与个人的关系④正确处理民主和集中关系

—2—食品营养与检测专业教学资源库组织体系

—1—食品营养与检测专业教学资源库生产现场管理体系2、组织体系(1)生产组织要建立以生产第一线工人为中心的生产组织。

—1—食品营养与检测专业教学资源库生产现场管理体系2、组织体系(2)劳动组织劳动组织的建立要体现出省人、省力、省时。(3)物流组织(4)信息组织科学地组织信息的传递、处理和反馈，是使生产正常进行的必备条件。(5)指挥组织车间主任是生产现场最全面、最具体的指挥者、组织者。

—2—食品营养与检测专业教学资源库有机转换体系

—1—食品营养与检测专业教学资源库生产现场管理体系3、有机转换体系有机转换体系是现场管理的基地、基础。现场管理的有机转换体系要讲究三个效应，即时间效应、资金效应、物料效应。

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