糖精钠含量的测定液相色谱法技能点试样溶液的测定53课件.pptxVIP

糖精钠含量的测定（液相色谱法）

技能点：试样溶液的测定主讲：李冰心

试样制备二试样提取三仪器参考条件四标准曲线的制作五试样溶液的测定六食品营养与检测专业教学资源库目录—2—仪器准备一

仪器准备一仪器规格仪器规格高效液相色谱仪超声波清洗仪35kHz电子天平0.001g离心机≥10000r/min恒温水浴锅100℃±1℃涡旋振荡器水性微孔滤膜0.22μm具塞离心管50mL容量瓶50mL刻度移液管1mL、2mL研磨机匀浆机

试样制备二

试样提取1.一般性试样2.含胶基的果冻、糖果等试样3.油脂、巧克力、奶油、油炸食品等高油脂试样三

1.一般性试样糖精钠含量的测定定容至50mL准确称取2g（0.001g）50mL具塞离心管加水25mL50℃水浴超声20min冷却至室温加亚铁氰化钾溶液2mL8000r/min离心5min水相转移至50mL容量瓶残渣中加水20mL涡旋混匀涡旋混匀超声5min8000r/min离心5min待液相色谱测定50mL容量瓶适量上清液过0.22μm滤膜水相转移至50mL容量瓶

2.含胶基的果冻、糖果等试样糖精钠含量的测定定容至50mL准确称取2g（0.001g）50mL具塞离心管加水25mL50℃超声20mi