《茶与茶文化》教案 项目八-模块2：茶具选择.docx

项目二绿茶茶艺服务

项目描述：

以广州市旅游商务职业学校茶艺馆日常经营为项目背景，依托其各个服务环节来实施本课程的项目教学。“项目八花茶茶艺服务”具体内容有：花茶推介、茶具选择、花茶冲泡。

模块二茶具选择

一、模块描述：

模块二要求能根据不同的花茶冲泡法来选择茶具：

（1）认识使用盖碗冲泡花茶的茶具；

（2）认识内容包括；各种茶具的类型、茶具的名称、和茶具用途；（见附表1）

（3）根据冲泡方法的需求，挑选出适用的茶具。其中重点掌握盖碗冲泡花茶的茶具。（见附表2）

附表1：

认识茶具报告表

活动时间：

组内成员：

组长：

你知道茶具的类型：

你认识的茶具名称：

你认识的茶具用途：