幼儿园大班安全标准教案《炒米粉》.pptxVIP

幼儿园大班安全标准教案《炒米粉》单击此处添加副标题汇报人：12021/10/10/周日

目录01教学目标02教学准备03教学过程04安全注意事项05互动环节06评价反馈22021/10/10/周日

教学目标章节副标题0132021/10/10/周日

认知目标01通过学习炒米粉，孩子们能够认识制作米粉所需的食材和基本的厨房工具。02孩子们将学习并记忆炒米粉的正确步骤，理解食物烹饪的基本流程。了解食材和烹饪工具掌握烹饪步骤42021/10/10/周日

技能目标掌握基本烹饪技巧通过炒米粉活动，孩子们将学会使用锅铲、控制火候等基本烹饪技能。增强团队合作精神在小组合作炒米粉的过程中，孩子们将学习分工合作，共同完成烹饪任务。培养食品安全意识提高动手操作能力教育孩子们识别食材新鲜度，了解食品安全的基本知识，如洗手、食材处理等。通过实际操作，孩子们将提升自己的动手能力，如切菜、搅拌等。52021/10/10/周日

情感目标培养合作精神通过小组合作炒米粉，孩子们学会分工合作，培养团队协作意识。激发探索兴趣鼓励孩子们尝试不同的食材和调味品，激发他们对烹饪和食物探索的兴趣。62021/10/10/周日

教学准备章节副标题0272021/10/10/周日

教学材料准备准备米粉、鸡蛋、蔬菜等食材，确保新鲜且适合幼儿食用。食材准备准备炒锅、铲子、砧板等厨具，确保安全无锐角，适合幼儿使用。厨具准备准备防护手套、围裙等，确保幼儿在烹饪过程中能够保护自己不受伤害。安全防护用品准备图片、视频等辅助材料，帮助幼儿更好地理解炒米粉的制作过程。教学辅助材料82021/10/10/周日

教学环境布置设置专门的烹饪角，配备无火烹饪工具，确保幼儿在安全的环境下学习。安全的烹饪区域准备各种食材模型或图片，让幼儿认识炒米粉所需材料，激发学习兴趣。食材展示区设立洗手台和清洁工具，教育幼儿在烹饪前后洗手，培养良好的卫生习惯。清洁卫生区92021/10/10/周日

安全检查培养合作精神激发探索兴趣01通过小组合作炒米粉，孩子们学会分工合作，增进团队协作能力。02通过动手实践炒米粉，激发孩子们对烹饪和食物制作的兴趣，培养探索精神。102021/10/10/周日

教学过程章节副标10/10/周日

导入新课了解食材和烹饪工具通过观察和讨论，孩子们能够认识制作炒米粉所需的食材和基本烹饪工具。0102认识烹饪过程中的安全知识通过模拟活动，孩子们学习在烹饪过程中应遵守的安全规则，如正确使用刀具和火源。122021/10/10/周日

操作演示设置专门的烹饪角，配备无火烹饪工具，确保幼儿在安全的环境下学习。安全的烹饪区域设立洗手台和清洁工具，教育幼儿在烹饪前后洗手，培养良好的卫生习惯。清洁卫生区准备各种食材模型或图片，让幼儿认识炒米粉所需材料，激发学习兴趣。食材展示区132021/10/10/周日

学生实践通过炒米粉活动，孩子们将学会使用锅铲、控制火候等基本烹饪操作。掌握基本烹饪技能通过实际操作，孩子们将提升手眼协调能力，增强独立完成任务的信心。提高动手操作能力教育孩子们识别食材新鲜度，了解食品卫生知识，确保食品安全。培养食品安全意识指导孩子们学习如何准备食材，包括清洗、切割等，培养生活自理能力。学习食材准备过程01020304142021/10/10/周日

指导与反馈准备米粉、鸡蛋、蔬菜等食材，确保新鲜且适合幼儿食用。食材准备炒锅、铲子、砧板等厨具，确保安全无锐角，适合幼儿使用。厨具准备准备防护手套、围裙等，确保幼儿在烹饪过程中能够保护自己不受伤害。安全防护用品准备图片、视频等辅助材料，帮助幼儿更好地理解炒米粉的制作过程。教学辅助材料152021/10/10/周日

安全注意事项章节副标10/10/周日

食材安全通过观察和讨论，孩子们能够认识制作炒米粉所需的食材和基本烹饪工具。通过模拟演示，孩子们学习在烹饪过程中应遵守的安全规则，如正确使用炉具和刀具。了解食材和烹饪工具认识烹饪过程中的安全知识172021/10/10/周日

烹饪工具使用设立洗手区和清洁工具，教授孩子们在烹饪前后洗手和清洁的重要性。清洁卫生站03准备各种食材模型或图片，让孩子们认识炒米粉所需的各种材料。食材展示区02设置专门的烹饪角落，配备无火烹饪工具，确保孩子们在安全的环境下学习。安全的烹饪区10/10/周日

热源安全通过小组合作炒米粉，孩子们学会分工合作，培养团队协作意识。培养合作精神01鼓励孩子们尝试不同的食材和调味品，激发他们对烹饪和食物探索的兴趣。激发探索兴10/10/周日

食品卫生通过炒米粉活动，孩子们将学会使用锅铲、控制火候等基础烹饪技能。掌握基本烹饪技巧教授孩子们如何正确处理食材，如洗菜、切菜等，培养食品安全意识。学习食