DB11T 2440-2025学校食堂病媒生物防制规范.pdfVIP

ICS03.100.01

CCSA01

DB11

北京市地方标准

DB11/T2440—2025

学校食堂病媒生物防制规范

Specificationofschoolcanteenvectorcontrol

2025-06-24发布2025-10-01实施

北京市市场监督管理局发布

DB11/T2440—2025

目次

前言I

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4通用要求1

5预防和控制措施2

6药剂安全管理4

7文件管理4

附录A（资料性）学校食堂病媒生物综合管理架构及职能5

附录B（资料性）学校食堂病媒生物防制文档6

参考文献7

I

DB11/T2440—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由北京市市场监督管理局、北京市教育委员会提出并归口。

本文件由北京市教育委员会、北京市人力资源和社会保障局、北京市卫生健康委员会、北京市市场

监督管理局共同组织实施。

本文件起草单位：北京市食品检验研究院（北京市食品安全监控和风险评估中心）、中国连锁经营

协会、上海闽泰环境卫生服务有限公司、信心源泉(北京)科技有限公司、北京市学校基建后勤管理事务

中心、华测检测认证集团股份有限公司、艺康（中国）投资有限公司。

本文件主要起草人：王丽、姜星、周海龙、顾翔、王佳、张颖、袁静、赵振宇、刘木子、赵佳薇、

宋丽萍。

I

DB11/T2440—2025

学校食堂病媒生物防制规范

1范围

本文件规定了学校食堂开展病媒生物防制工作的通用要求、预防和控制措施、药剂安全管理、文件

管理等技术内容。

本文件适用于幼儿园、中小学、中等职业学校、高等院校、技工院校等学校食堂的病媒生物防制。

托育机构食堂可参照执行。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T27770病媒生物密度控制水平鼠类

GB/T27772病媒生物密度控制水平蝇类

GB/T27773病媒生物密度控制水平蜚蠊

GB/T31716病媒生物危害风险评估应用准则与指南大型活动

GB/T39503病媒生物综合管理技术规范学校

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

学校食堂schoolcanteen

学校为学生和教职工提供就餐服务，具有相对独立的原料存放、食品加工制作、食品供应及就餐空

间的餐饮服