细胞呼吸的原理和应用第1课时课件-高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

第五章细胞的能量供应和利用

第3节细胞呼吸的原理和应用(第1课时);

细胞呼吸的方式和有氧呼吸

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细胞呼吸的方式有氧呼吸;

探究一

细胞呼吸的方式;

酵母菌细胞富含蛋白质，可以用

作饲料添加剂。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。;

情境一

酿酒利用了酵母菌的呼吸作用，呼吸作用的概念和实质是什么呢?

呼吸作用的概念：

是指有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他产物，

释放出能量并产生ATP的过程。

呼吸作用的实质是细胞内的有机物氧化分解，并释放能量。;

酵母菌：单细胞真菌，真核异养型生物，有细胞壁和液泡。在有氧和无

氧条件下都能生存，属于兼性厌氧菌。;;

【任务1】.;

①如何比较CO?产生的多少?根据石灰水的浑浊程度

②B瓶应封口放置一段时间后，再连通盛有澄清石灰水的锥形瓶，这是为什么?

可以让酵母菌消耗完瓶中原有氧气，创造无氧环境。;

探究酵母菌细胞呼吸的方式

(3)实验过程

③酵母菌细胞呼吸产物检测：

通入澄清的石灰水：澄清→浑浊

CO?的检测

使溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→绿→黄

酒精的检测橙色的重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应橙色→灰绿;

探究酵母菌细胞呼吸的方式

(4)实验现象

①CO?的检测及结论

澄清石灰水：

都变浑浊，有氧呼吸

装置比无氧呼吸的更

浑浊，时间更快;

【任务1】.探究酵母菌细胞呼吸的方式

(4)实验现象

②检测酒精的方法

接橡皮球

(或气泵)

橙色重铬酸钾溶液在酸性下与酒精发生反应，变成灰绿色

结论：有氧呼吸不产生酒精，无氧呼吸产生酒精。;

有氧气条件下进行有氧呼吸，产生大量二氧化碳，

不产生酒精；

酵母菌.

无氧条件下进行无氧呼吸，产生了少量二氧化碳，

同时也产生了酒精。

有氧呼吸

呼吸作用的类型：

无氧呼吸;

【任务1】.;

课堂检测

2.在检验酵母菌细胞呼吸产物时，常用到下列特殊的???色反应，其中描述

不正确的是(C)

A.CO?可使澄清的石灰水变混浊

B.CO?可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄

C.乙醇在碱性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成橙色

D.乙醇在酸性条件下能与橙色的重铬酸钾溶液反应变成灰绿色;

(1)A组设置气泵的目的是给酵母菌培养液通入空气，同时让气泵加入的气体先经过NaOH溶液的目的是去除通入空气中的二氧化碳以排除空气中CO?对实验结果的干扰。预期A组装置中溴麝香草酚蓝会从蓝色变为黄色。

(2)B组未设置气泵的目的是使酵母无法进行需氧呼吸。预期溴麝香草酚蓝会从蓝色变为绿色。;

(3)比较A、B两组的实验结果，A组中的酵母菌以_需氧_呼吸为主。判断的理由是：①通入空气给酵母提供了氧气

②_溴麝香草酚蓝从蓝色变为黄色表明有较多CO?产生。

B组中的酵母菌通过_厌氧_呼吸会产生CO?和乙醇

(4)本实验说明，酵母菌细胞呼吸方式是：在氧气不足(或无氧)时进行厌氧呼吸，在_氧气充足_时进行_需氧_呼吸。;

酵母菌细胞富含蛋白质，可以用

作饲料添加剂。在培养酵母菌用作饲料添加剂时，要给培养装置通气或进行振荡，以利于酵母菌大量繁殖。在利用酵母菌生产葡萄酒时，却需要密封发酵。;

【任务2】.分析有氧呼吸的基本过程

(1)反应的主要场所：线粒体

外膜;

产能情况：少量能量

场所：线粒体基质

物质变化：2C?H?O?+6H?O6CO?+20[H]

产能情况：少量能量

场所：线粒体内膜

物质变化：24[H+6O?-酶12H?O

产能情况：少量能量;

【任务2】.;

分析有氧呼吸的基本过程

(3)有氧呼吸的能量利用特点：

①有氧呼吸的能量转化效率大约是多少，这些能量大约能使多少ADP转

化为ATP?

有977.28kJ转移至ATP能量效率高达34%,使32molADP转化为ATP。

1mol葡萄糖释

放能量2870kJ

其余1892.72kJ主要以热能的形式散失掉。;

【任务2】.;

1.如图为线粒体的结构示意图。在相应区域中会发生的生物过程是(D)

A.②处发生葡萄糖的分解

B.①中的O?穿过内膜耗能

C.②处丙酮酸分解为CO?和H?O

D.③处[H]与02结合生成水;

课堂检测

2.线粒体是细胞进行有