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制止餐饮浪费奖惩制度(最新)

一、总则

1.目的与意义

餐饮浪费奖惩制度旨在引导和规范餐饮行业及消费者行为，减少餐饮浪费，提高资源利用效率，促进可持续发展。通过奖惩措施，激发餐饮企业和消费者的积极性，共同打造节约型社会。

2.适用范围

本制度适用于我国境内的餐饮企业、单位食堂、餐饮摊点、消费者等。

二、奖励措施

1.餐饮企业奖励

（1）节约型餐饮企业

对年度餐饮浪费率低于行业平均水平的企业，给予以下奖励：

①授予“节约型餐饮企业”荣誉称号；

②享受税收优惠政策；

③优先获得政府项目支持；

④在政府采购、招投标等活动中给予加分。

（2）绿色餐饮企业

对采用绿色食材、绿色包装、绿色餐具等的企业，给予以下奖励：

①授予“绿色餐饮企业”荣誉称号；

②享受税收优惠政策；

③优先获得政府项目支持；

④在政府采购、招投标等活动中给予加分。

2.单位食堂奖励

对年度餐饮浪费率低于行业平均水平的单位食堂，给予以下奖励：

①授予“节约型食堂”荣誉称号；

②给予食堂管理人员表彰和奖励；

③优先获得政府项目支持。

3.餐饮摊点奖励

对年度餐饮浪费率低于行业平均水平的餐饮摊点，给予以下奖励：

①授予“节约型餐饮摊点”荣誉称号；

②享受税收优惠政策；

③优先获得政府项目支持。

4.消费者奖励

对在餐饮消费中表现节约的消费者，给予以下奖励：

①授予“节约之星”荣誉称号；

②给予消费券、优惠券等奖励；

③在餐饮企业享受优惠。

三、惩罚措施

1.餐饮企业惩罚

（1）餐饮浪费严重的企业

对年度餐饮浪费率高于行业平均水平的企业，给予以下惩罚：

①公示企业名称和浪费情况；

②罚款；

③限制参与政府采购、招投标等活动；

④取消荣誉称号。

（2）违规使用一次性餐具的企业

对违规使用一次性餐具的企业，给予以下惩罚：

①公示企业名称和违规情况；

②罚款；

③限制参与政府采购、招投标等活动；

④取消荣誉称号。

2.单位食堂惩罚

对年度餐饮浪费率高于行业平均水平的单位食堂，给予以下惩罚：

①公示单位名称和浪费情况；

②罚款；

③取消荣誉称号。

3.餐饮摊点惩罚

对年度餐饮浪费率高于行业平均水平的餐饮摊点，给予以下惩罚：

①公示摊点名称和浪费情况；

②罚款；

③取消荣誉称号。

4.消费者惩罚

对在餐饮消费中浪费严重的消费者，给予以下惩罚：

①公示消费者姓名和浪费情况；

②罚款；

③在一定期限内限制在餐饮企业消费。

四、实施与监督

1.实施主体

本制度的实施主体为各级政府相关部门，包括商务、市场监管、财政、税务等部门。

2.监督机制

（1）建立餐饮浪费监测系统，定期公布餐饮浪费情况；

（2）设立举报热线，鼓励社会监督；

（3）对违反本制度的行为，依法进行查处。

五、附则

1.本制度自发布之日起实施。

2.本制度的解释权归各级政府相关部门。

3.各级政府可根据本制度制定具体实施细则。

通过以上奖惩措施，我们希望餐饮行业和消费者能够共同努力，减少餐饮浪费，提高资源利用效率，为建设节约型社会作出贡献。以下为具体措施的实施细节：

一、餐饮企业奖励措施实施细节

1.节约型餐饮企业

（1）年度餐饮浪费率低于行业平均水平的企业，可申请“节约型餐饮企业”荣誉称号。

（2）企业需提供年度餐饮浪费情况的统计数据，由相关部门进行审核。

（3）对获得荣誉称号的企业，进行公开表彰，并在媒体上进行宣传。

2.绿色餐饮企业

（1）企业需提供绿色食材、绿色包装、绿色餐具等相关证明材料。

（2）相关部门对申请企业进行现场核查，确保其符合绿色餐饮企业标准。

（3）对获得荣誉称号的企业，进行公开表彰，并在媒体上进行宣传。

二、单位食堂奖励措施实施细节

1.节约型食堂

（1）单位食堂需提供年度餐饮浪费情况的统计数据，由相关部门进行审核。

（2）对年度餐饮浪费率低于行业平均水平的食堂，进行公开表彰，并给予食堂管理人员表彰和奖励。

2.食堂管理人员奖励

（1）食堂管理人员奖励标准根据节约成果确定，分为一等奖、二等奖、三等奖。

（2）奖励形式包括现金、实物、培训等。

三、餐饮摊点奖励措施实施细节

1.节约型餐饮摊点

（1）餐饮摊点需提供年度餐饮浪费情况的统计数据，由相关部门进行审核。

（2）对年度餐饮浪费率低于行业平均水平的摊点，进行公开表彰，并授予“节约型餐饮摊点”荣誉称号。

2.政府项目支持

（1）对获得荣誉称号的餐饮摊点，在政府采购、招投标等活动中给予加分。

（2）优先推荐参与政府项目。

四、消费者奖励措施实施细节

1.节约之星

（1）消费者在餐饮消费中表现节约，可申请“节约之星”荣誉称号。

（2）消费者需提供消费记录和节约成果，由相关部门进行审核。

（3）对获得荣誉称号的消费者，进行公开表彰，并给予消费券、优