盘点及库存调整作业.pdfVIP

编号：OP040

文件名称：盘点及库存调整作业规范

时间：03年第一版

编制：骆建中、

盘点的目的：比较，修正卖场实际库存量与电脑库存量之差异，以确保库存商

品的正确性。

一、内容：

1.1盘点分为年度循环盘点、新店开幕后大盘点及性盘点3种。

1.2年度循环盘点：

1.1.1生鲜面销商品每个月于15日及月底各盘一次。原则上提前2天设定盘点

资料。

1.1.2除生鲜面销商品外，店内商品每年至少盘点2次，其中高单价商品、体

积小、易损耗商品增加盘点次数（详如附件一），各店盘点统一由

营运处于每年12月15日前定次年交各店执行。

1.3执行盘点：

1.3.1设定：按照盘点行程进度，输入盘点日期及大中分类，列印S801报表。

1.3.2预盘：提前整理库存区、冷冻库、冷藏库、外仓、退货区。库存区商品

按分类集中存放，以利盘点，将预盘数量填写于库存单上，并在

库存单上注明已盘点勿动，签字确认后，尽量维持商品不再

移动，若确需补货，库存单上必须进行修改。

1.3.3实际盘点：安排人力利用当天营业结束后或隔天营业开始前盘点排面、

促销区、端架、破包处理室、冷藏、冷冻柜（由左到右）。

1.3.4汇总预盘量及实际盘点量填于S801报表各栏位（其他栏位包含促销

区、端架、破包室）并加总填入盘点量栏位中。

1.3.5输入盘点资料：设定盘点日期，当天日结时电脑会一份库存做为盘

点比较用，称之为锁盘，此时盘点状态为1。输入各货号的盘点量

（此时状态为2），

列印S802报表检查输入资料是否正确，S802报表可重复列印（亦可于

电脑中直接检查不列印）。

1.3.6确认盘点资料：如果确定输入资料正确，则执行确认盘点资料，此

时状态由2变成3。列印S803报表。

1.3.7检查盘点资料：状态由3变成4。列印S804报表。检查电脑库存量与盘

点量之差异。如差异大，则进行复盘；如复盘结果较正确，则在检查盘

点资料中修改盘点量，并再次列印S804报表。差异注明于S804报表

上。

1.3.8完成盘点资料：S804报表经部门经理核可店总签字后，方可完成盘点结

果。状态由4变成5。列印S805报表，课进行抽盘。

1.3.9存档：S805报表送课存档；S804报表由部门行政助理存档备查。

1.4盘点较大误差，追查方式如下：1.4.1复盘。

1.4.2查电脑每日商品库存变动每日库存更正栏中之库存异动记录。

1.4.3查是否改包装销售。

1.4.4系列商品货号是否。

1.4.5查收货是否有收货差异。（收货区）

1.4.6查是否为原物料货号。

1.4.7破包室，团购处，退换货是否漏盘。

1.4.8检查相关表单（物品携出/归还申