第一节降低化学反应活化能的酶.pptxVIP

第一节降低化学反应活化能的酶;细胞代谢：细胞每时每刻都进行着许多化学反应，统称为细胞代谢;比较过氧化氢在不同条件下的分解;实验原理;实验步骤;无明显现象;;;;;本探究实验的结论：;;基本原则;分子不容易分解的状态;归纳：各条件使反应加快的实质;无酶途径;正是由于酶的催化作用，细胞代谢才能在温和的条件下快速进行。;时间;;;;;

项目;对照;胃中有为蛋白酶，淀粉制成的胶囊为什么在胃里不会被消化？;酶催化反应的机制（底物-酶结合）;事例一：雕牌加酶洗衣粉包装袋上印

有以下资料:

成分：蛋白酶0.2%,清洁剂15%.

用法：洗涤前先将衣物浸于加有适量洗衣粉的水，

用温水效果最佳，切勿用60℃以上的热水。

注意：切勿用于丝质及羊毛衣料；

用后须彻底清洗双手。

事例二：服用健胃消食片，一般要用温水送服。;提出问题：温度会影响酶活性吗？;结论：酶的作用条件较温和——需适宜的温度;3、酶的作用条件较温和;唾液淀粉酶、胃蛋白酶等消化都是在消化道中起作用的，但我们知道不同部位消化液的pH不一样：

唾液的pH为6.2——7.4

胃液的pH为0.9——1.5

小肠液的pH为7.6;提出问题：