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学校食堂食品安全事故应急处置预案

（根据《食品安全法》第102条及GB/T27306-2008标准制定）

一、事故分级标准

等级

判定标准

响应机制

Ⅰ级

10人以上住院或1人死亡

启动市级应急预案

Ⅱ级

3-9人送医或群体性不适（≥20人）

启动区级应急预案

Ⅲ级

个别呕吐/腹泻（≤3人）

校内自主响应

二、应急指挥体系

1.应急小组

?总指挥：分管副校长（电话：138-XXXX-8888）?副组长：后勤主任、校医室负责人?成员：食堂主管、保安队长、班主任代表

2.职责分工

岗位

职责

食堂主管

保护现场、封存食材

校医

初步诊疗、配合转运

保安部

维持秩序、保护监控录像

三、处置流程