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新人教版初中化学第十一单元课题二《乙醇》教学设计

教材分析和教学思路

教材分析

《乙醇》是高中化学人教版2019必修第二册第七章第三节第一课时的内容。乙醇是高中阶段学生继学习烃类化合物甲烷、乙烯、有机高分子材料之后，接触的第一种烃的含氧衍生物。它是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁，在有机物的相互转化中处于核心地位。因此，本节内容是全章的重点之一。课标对本节的要求是：知道乙醇的主要性质，认识其在日常生活中的应用，并通过探究掌握乙醇的重要化学性质。

教学内容

本节课的教学内容是选取生活中的典型代表有机物乙醇，介绍其基本的结构、主要性质以及在生产、生活中的应用，通过“结构决定性质，性质决定用途”这一学习化学的思维方法使学生形成一定的分析和解决问题的能力。

学情分析

学生的整体学习能力较差，化学知识基础不扎实；

学生具有较强的求知欲和好奇心；

学生具备一定的实验探究能力。

教学策略

创设情景，从生活出发，激发学生学习化学的兴趣；

问题引导式学习，提高学生主动学习的积极性，进而提升学生的思维深度与参与度；

自主合作探究式学习策略：建立小组讨论、交流、合作的课堂氛围。

教学设计

通过阅读教材和实物展示了解乙醇的物理性质；

通过乙醇分子立体模型掌握乙醇的分子结构；

通过实验探究掌握乙醇的化学性质，体现科学探究与创新意识的化学核心素养。

教学重点：乙醇结构和化学性质

教学难点：能从断键、成键角度认识乙醇的催化氧化反应原理

讲授、模型、学生实验探究、观察、对比、归纳、小组合作、讨论等。

多媒体辅助教具；无水乙醇、铜丝、烧杯、试管、酒精灯、火柴等。

教学流程

情境引入：展示与酒精相关的物品，引导学生找出共同成分，引出乙醇。

乙醇的物理性质：通过观察和阅读，了解乙醇的物理性质。

乙醇的结构：展示乙醇的比例及结构模型，分析乙醇的结构特点。

乙醇的化学性质：

与金属钠的反应：通过实验视频探究乙醇与钠的反应，并落实化学反应方程式。

氧化反应：包括乙醇的燃烧和催化氧化反应，通过实验探究和动画演示理解反应过程。

身边的化学：讨论乙醇在人体中的代谢机理及对人体的影响，以及酒后驾车的检测。

乙醇的用途：总结乙醇在生活中的多种用途。

课堂小结：回顾本节课的学习内容，巩固知识。

随堂检测：通过练习题检验学生的学习成果。

教学过程

展示与酒精相关的物品，引导学生找出共同成分。

观看图片，学生群答。

创设问题情境，激发学生学习兴趣，引出课题。

引导学生得出乙醇相关物理性质。

结合乙醇在生活中的应用。

提问：乙醇与前面学习的有机物的物理性质有何不同？为什么？

观察、阅读、小结乙醇的物理性质。

展示乙醇的比例及结构模型。

讲解乙醇分子的重要原子团(官能团):羟基(-OH)。

引导学生比较乙醇与乙烷及水在结构上的异同，拆插乙醇分子模型。

学生写出乙醇的分子式、结构式及结构简式。

分析得出:乙醇分子中存在-C2H5和-OH。

教师提出问题:①乙醇分子中有几种等效氢②乙醇分子②中哪些化学键可能发生断裂。

学生分析、讨论得出可能断键的方式。

复习金属钠与水的反应。

引导学生预测乙醇可能断键的位置及可能出现的现象,并在学生实验的过程中及时指导该探究实验的操作及实验现象观察、分析、记录等。

提问:通过钠与乙醇和水对比,说明了什么？

1、描述钠与水的反应实验现象,书写化学方程式2、观看视频实验:钠和乙醇的反应,观察并分析实验现象。

提问:1.根据实验现象完成乙醇与钠的反应方程式,指出反应类型。2.如何检验生成的气体是氢气？

书写化学方程式:2Na+2C2H5OH→H2个+

教师提问,乙醇能与氧气反应吗?如果可以,请你举例。

布置学生实验:现在我们探讨在改变实验条件的情况下,乙醇与氧气的反应现象及反应产物。

学生回答:乙醇与氧气的燃烧反应。

分组实验:向试管中注入约2ml无水乙醇,取一根光洁的铜丝绕成螺旋状,放在酒精灯外焰加热,然后再伸入乙醇中,反复几次,观察铜丝的变化并闻液体的气味。

提问:铜丝颜色有何变化?液体的气味有何变化?

通过实验现象学生推理反应过程。

回答:铜丝加热后变黑,伸入乙醇中变红色,闻到刺激性气味气体。

观看乙醇催化氧化的Flash动画,并书写反应的化学方程式。

问题:乙醇燃烧与催化氧化反应,碳元素的化合价有何变化?两反应有何异同?

思考讨论小结。

乙醇在人体中的代谢机理及对人体的影响。

酒后驾车的检测。

观看图片并讨论乙醇对人体及社会的利与弊。

提问:除了做燃料和饮料,你还知道乙醇在生活中还有哪些用途吗？

学生总结归纳乙醇的用途。

使学生理解性质决定用途,了解酒精汽油的优点,加强学生的环保及节能