绿色蔬菜安全生产技术讲座.pptVIP

Ａ级绿色食品农药使用准则此外，还需严格执行以下规定：ａ．应选用上述标准中列出的低毒农药和中等毒性农药。ｂ．严禁使用剧毒、高毒、高残留或具有三致毒性（致癌、致畸、致突变）的农药（参见附录A）。c．每种有机合成农药（含Ａ级绿色食品生产资料农药类的有机合成产品）在一种作物的生长期内只允许使用一次。d．严禁使用高毒高残留农药防治贮藏期病虫害。第31页，共48页，星期日，2025年，2月5日A级绿色食品禁止使用的农药种类：有机氯杀虫剂农药名称：滴滴涕、六六六、林丹、甲氧、高残毒ＤＤＴ、硫丹禁用作物：所有作物禁用原因：高残毒第32页，共48页，星期日，2025年，2月5日A级绿色食品禁止使用的农药种类：有机氯杀螨剂农药名称：三氯杀螨醇禁用作物：蔬菜、果树、茶叶禁用原因：剧毒高毒第33页，共48页，星期日，2025年，2月5日A级绿色食品禁止使用的农药种类：有机磷杀虫剂农药名称：甲拌磷、乙拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对硫磷、甲胺磷、甲基异柳磷。治螟磷、氧化乐果、磷胺、地虫硫磷、灭克磷（益收宝）。水胺硫磷、氯唑磷、硫线磷。杀扑磷、特丁硫磷、克线丹、苯线磷、甲基硫环磷禁用作物：所有作物禁用原因：剧毒高毒第34页，共48页，星期日，2025年，2月5日第1页，共48页，星期日，2025年，2月5日绿色食品的标准绿色食品-greenfood1990年5月，中国农业部正式规定了绿色食品的名称、标准及标志。在无污染的生态环境中种植及全过程标准化生产或加工的农产品，严格控制其有毒有害物质含量，使之符合国家健康安全食品标准，并经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的食品第2页，共48页，星期日，2025年，2月5日绿色食品的标准绿色食品必须同时具备以下条件：①产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环境标准；②农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。③产品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。④产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标志设计标准手册》中的有关规定。第3页，共48页，星期日，2025年，2月5日无公害、绿色、有机食品的区别无公害农产品、食品、有机食品都是指符合一定标准的安全食品，但它们的标准水平、认证体系和生产方式不同。主要区别如下：第4页，共48页，星期日，2025年，2月5日无公害、绿色、有机食品的区别一、质量标准水平不同无公害农产品质量标准等同于国内普通食品卫生质量标准，部分指标略高于国内普通食品卫生标准；绿色食品分为AA级和A级，其质量标准参照联合国粮农组织和世界卫生组织食品法典委员会(CAC)标准、欧盟质量安全标准，高于国内同类标准水平；有机食品等效采用欧盟和国际有机运动联盟(IFOAM)的有机农业和产品加工基本标准，其质量标准与AA级绿色食品标准基本相同。第5页，共48页，星期日，2025年，2月5日无公害、绿色、有机食品的区别二、认证体系不同无公害农产品认证体系由农业部牵头正在组建，目前部分省、市政府部门已制定了地方认证管理办法，各省、市有不同的标志；绿色食品由中国绿色食品发展中心负责认证。中国绿色食品发展中心在各省、市、自治区及部分计划单列市设立了40个委托管理机构，负责本辖区的有关管理工作，有统一商标的标志在中国内地、香港和日本注册使用；有机食品在国际上一般由政府管理部门审核、批准的民间或私人认证机构认证，全球范围内无统一标志，各国标志呈现出多样化，我国有代理国外认证机构进行有机认证的组织。第6页，共48页，星期日，2025年，2月5日无公害、绿色、有机食品的区别三、生产方式不同。无公害农产品生产必须在良好的生态环境条件下，遵守无公害农产品技术规程，可以科学、合理地使用化学合成物；绿色食品生产是将传统农业技术与现代常规农业技术相结合，从选择、改善农业生态环境入手，限制或禁止使用化学合成物及其他有毒有害生产资料，并实施“从土壤到餐桌”全程质量控制；有机食品生产须采用有机生产方式，即在认证机构监督下，完全按有机生产方式生产1-3年(转化期)，被确认为有机农场后，可在其产品上使用有机标志和“有机”字样上市。第7页，共48页，星期日，2025年，2月5日无公害、绿色、有机食品的区别4、认证标志不同无公害食品绿色食品有机食品第8页，共48页，星期日，2025年，2月5日绿色食品标志绿色食品标志还提醒人们要保护环境和防止污染，通过改善人与环境的关系，创造自然界新的和谐。它注册在以食品为主的共九