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商用冰箱产业发展规划

20xx年xx月

商用冰箱一般指商超、冷饮店、冻货店、酒店、餐馆等商业经营

渠道用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品、食品材料等的制冷设

备。随着应用领域的拓展，商用冰箱也用于储存药品、医疗卫生用品

、疫苗、酶、激素、干细胞、血小板、精液、移植的皮肤等，广泛适

用于科研院校、医疗卫生、生物制药、药房、制药厂、血站、防疫站

、卫生所、畜牧兽医站等诸多行业。

当前时期是我国以科学发展观为指导，实施新的国民经济和社会

发展规划的重要时期，也是我国经济结束WTO过渡期，加快融入国际

经济的关键时期。在这个时期，产业发展既要符合国家总体规划，满

足全面建设小康社会的要求，也要适应全球化过程中更为严峻的国际

竞争环境，不断提高竞争力，实现更快更好地发展。新的形势和任务

，将对我国产业产生重要影响。

为了加快区域产业结构调整和优化升级，推进未来几年产业健康

快速发展，按照“领先发展、科学发展、又好又快发展”和“产业倍增”

的战略部署，结合区域产业发展情况，制定本规划。

第一章发展路线

全面贯彻落实科学发展观，加快转变发展方式，立足区域需求。

坚持以产业转型升级为主线，以自主创新为动力，以结构调整为核心

，优化产业结构。

第二章坚持原则

1、政策引导，市场推动。推动产业发展既要充分发挥总揽全局、

协调各方的作用，形成分工协作、齐抓共建的工作格局，又要发挥市

场对资源配置的决定性作用，营造有利于产业发展的市场环境，形成

符合社会主义市场经济要求的体制和机制，把各种要素引导到产业发

展中来，激发市场主体的内生动力，逐步形成全社会关心、重视和支

持产业发展的良好氛围。

2、开放融合。树立全球视野，对标国际先进，把握“一带一路”重

大战略契机，聚焦产业重点领域，探索发展合作新模式，在全球范围

配置产业链、创新链和价值链，更大范围、更高层次上参与产业竞争

合作，走开放式创新和国际化发展的道路。

3、创新驱动，集聚发展。加快推进技术创新、管理创新和商业模

式创新探索跨界融合、开放共享的集成创新模式，促进区域科技成果

转化和产业转移承接，推动龙头项目落地和关联产业集聚，培育特色

产业园区、集群，提高行业全要素生产率。

4、因地制宜，示范引领。着眼区域实际，充分考虑经济社会发展

水平，逐步研究制定适合区域特点的能效标准。制定合理技术路线，

采用适宜技术、产品和体系，总结经验，开展多种示范。

5、区域协同，部门联动。深入推进区域产业发展协同发展，在更

大区域范围内打造产业发展链条，形成错位发展、共同发展格局；加

强部门间的统筹协调，建立联动机制，形成合力。

6、机制创新，部门协同。创新管理体制和运营监管机制，强化部

门协同，持续推进产业发展，实现可持续发展。

第三章产业背景分

商用冰箱一般指商超、冷饮店、冻货店、酒店、餐馆等商业经营

渠道用于储存冰淇淋、饮料、乳品、速冻食品、食品材料等的制冷设

备。随着应用领域的拓展，商用冰箱也用于储存药品、医疗卫生用品

、疫苗、酶、激素、干细胞、血小板、精液、移植的皮肤等，广泛适

用于科研院校、医疗卫生、生物制药、药房、制药厂、血站、防疫站

、卫生所、畜牧兽医站等诸多行业。

商用冰箱一般分为商用冷藏冰箱、商用冷冻冰箱、商用冷藏冷冻

冰箱、商用冷藏冷冻互换冰箱等。此外，商用冰箱按照使用对象不同

，还可以分为商超冰箱、厨房冰箱、生鲜冰箱、冰淇淋冰箱、啤酒/饮

料冰箱、医用冰箱等；按照制冷方式不同，可以分为直冷式和风冷式

两种。

目前，中国商用冰箱行业发展已经步入成熟期，产品在市场上销

售量和利润都逐渐趋于稳定的阶段。在该阶段，商用冰箱技术已经趋

于稳定，并已经实现规模化生产，潜在的购买者也逐渐转向为现实的

购买者，市场的需求量已经趋于饱和，同类产品或改良产品纷纷进入

市场，商用冰箱的市场竞争激烈。

2011-

2016年，受宏观经济放缓及市场饱和度增加等因素的影响，中国商用

冰箱行业市场规模增速放缓，2014年降至负值。其中，2011年，中国

商用冰箱行业市场规模为299亿元，同比增长7.5%；2016年，中国商用

冰箱行业市场规模为302亿元，同比增长0.9%。在中国商用冰箱市场中

，啤酒/饮料冰箱在总市场中的比例最大，占比为24.16%；厨房冰箱次

之，占比为19.07%；生鲜冰