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建立质量安全监察机制，此乃当务之急雪印曾是日本乳业龙头老大一失足成千古恨，从事业的高峰跌落谷底2000年6月一次短暂的停电，生产线的某一部分因高温状态后细菌繁殖，造成1.5万人食物中毒一个75年打造的品牌，一次事故就名声扫地质量安全是企业的生命线，万万麻痹不得南京投巨资建立“无公害奶牛公寓”伊利牛奶获得“质量安全合格”国家证书；光明从4月1日起，开始全面实行无抗奶收购；99年5月33位民营企业家在北京发起《食品安全信誉宣言》；2002年3月27日中国奶业巨子（深圳）圆桌会议，签署了《深圳牛奶宣言》。食品安全质量问题，举世关注行业透视光明——争夺市
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