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鉴于幼儿进餐拖延行为及对策分析

摘要：幼儿年纪太小，很多事情如果没有大人的督促往往会出现走神的情况，

进餐也是如此，很多小朋友在进餐期间会出现注意力转移、逃避或者拒绝现象，导致进餐缓慢。进餐拖延是大多数小朋友都会出现的问题，但是经过大人的有效引导，这一问题往往也能得到很好的解决。对于幼儿来说，老师和家长是改善他们进餐拖延的两股最重要的力量，因此，在解决这一问题时，教师不仅需要找到正确的策略，也应该与家长保持良好沟通，从家园配合的角度形成合力，让幼儿的不良进餐行为得到纠正。

关键词：幼儿进餐；奖励；鼓励；拖延行为

通过前期的观察了解，向家长发放调查问卷，我们发现幼儿拖延进餐主要的原因有：在家里养成了饮食单一、被动进食的习惯、注意力被其他事物吸引、进餐环境不够良好、爱吃零食、挑食、偏食等。例如：我们班一个叫辰辰的男孩，无论是语言表达能力，还是创新思维都在班里都很突出。然而就是吃饭挑食。记得一次在幼儿园吃蒸面条，他一直看着碗，就是没有要吃的意思。待我督促他饭快凉了时，他很不以为然地说：“我只吃意大利面，其他面都不吃”，后来在我的苦口婆心劝导下，他就勉强吃了一点点。经过与他家人的沟通得知，原来在面条上加上番茄酱就是他指的“意大利面”，真是令人哭笑不得。经过对他一段时间的观察与交流，我终于找到了改善他进餐拖延的策略：我首先通过请他当“值日生身份”奖励,让他有了进餐的内动力;又与他家长积极交流策略，家园同步，慢慢的辰辰吃饭“香”了起来。

幼儿期的孩子身体处于生长发育的关键时期，均衡的膳食营养，才是保证孩子健康成长的基本物质条件。怎样让孩子养成好的进餐习惯，获得均衡的营养，我践行践思:在我的从教生涯中，我发现幼儿期的孩子在家养成饮食单一、挑剔的情况，是很常见的。也有孩子是因为客观原因导致进餐行为缓慢，如：大班部分孩子有乳牙脱换方面的问题；家长对孩子的习惯养成教育不够坚持、家人要求不一致等。因此，作为幼儿老师的我们，首先就需要多观察孩子，并与他们积极沟通，找到他们不愿进食的问题所在；其次则需要根据幼儿的需要寻找适合的媒介、适当奖励，做出积极的引导，最后还应该进行家园配合，让家长参与其中，

共同促进孩子的全面成长。下面是针对于幼儿进餐拖延行为作出的对策分析：

一、多做沟通，引导进餐

幼儿们进餐时出现拖延情况的原因有很多，如“不喜欢今天的食物”、“在此之前吃过零食所以不饿”、“看到别人在玩自己也想玩”、“不舒服所以不想吃东西”等等。幼儿们出现拖延进食现象的原因五花八门，此时，教师若想改善幼儿的进食拖延行为，就需要从幼儿本身入手，蹲下身来与他们进行暖心而有效地沟通，了解他们不愿正常进食的原因，从而找到解决的办法。

例如，有的小朋友就说自己在家都是家人喂，自己可以边吃边玩，但是到了幼儿园却要自己吃，不能去玩，所以想吃一会儿玩一会儿。在这样的心理作用下，幼儿在吃饭时的时间一定会有拖延。面对出现这种情况的幼儿，教师可以做出这样的引导，如“我们小朋友上幼儿园啦，是个大孩子了，当然要自己吃饭啦。”首先可以以这样的话语帮助幼儿做出行为判断，让幼儿们意识到，自己吃饭是长大的表现。随后，若幼儿们拒绝“长大”，教师还可以说“那我们看看其他小朋友怎么吃的，哇，莉莉小朋友已经快吃完了，太棒了，她和你一样大呀！你看，每个小朋友都是自己吃饭，还特别认真呢。”受同伴的影响，再加上老师的针对性鼓励，孩子们的想法往往也可以随时发生变化。最后，在该幼儿认真进食后，教师还可以给出恰当的表扬，这种表扬可以是小群体（在同一个桌进餐的幼儿）的表扬，也可以是利用晨间谈话或离园谈话时间在全体幼儿中的表扬，以帮助促进幼儿继续坚持养成好的行为习惯。

通过与幼儿进行沟通，教师就可以找到突破点，久而久之，在教师的积极引导下，幼儿们自然可以形成好的进食习惯。而面对一些比较难以用言语引导的问题，教师还可以适当减少幼儿们的行为，如饭前一小时少吃零食、组织孩子们多运动等等。

二、借助绘本，增强动力

对于很多孩子，家长模式般的说教作用缓慢，老师、家长试着用孩子接受的方式，告诉孩子认识挑食、厌食、缓慢进食的坏处。如：个别孩子只吃某一样食物，和他一起阅读《汉堡男孩》，他脑海里有了被追赶的画面，可能马上就会吃

别样的食物；又如：熙熙是个很挑食的小姑娘,她不吃蔬菜和水果，那么就可以

和她一起阅读《我绝对绝对不吃番茄》，通过给食物起名字，玩想象力游戏,从正面引导孩子吃下各种有营养的食物，吃饭也会变得很有趣。

三、适当奖励，提升效率

在集体中；幼儿是非常容易受教师和同伴影响的，因此，教师还可以利用这一特点，以奖励的方式解决幼儿进食拖延的问题。对于幼儿来说，好的奖励方法有奖励小红花、小贴画、水彩笔等等，或者是在完成了顺利进食的“指标”之后获取“管理者身份”如“小组长或小班长”称号，在这样的教育环境中，教师想要纠正幼