2025年苏科版选修1生物上册阶段测试试卷含答案.docVIP

2025年苏科版选修1生物上册阶段测试试卷含答案

考试试卷

考试范围：全部知识点；考试时间：120分钟

学校：______姓名：______班级：______考号：______

总分栏

题号

一

二

三

四

五

总分

得分

评卷人

得分

一、选择题(共9题，共18分)

1、地衣芽孢杆菌具有调节动物肠道微生态平衡，增加动物机体抗病力的功能。仔兔饲喂地衣芽孢杆菌20-40天后，其免疫器官生长发育迅速，血中T淋巴细胞值较对照组高。下列叙述不正确的是（）

A.地衣芽孢杆菌若长期保存需置于4℃冷藏

B.可用液体培养基对地衣芽孢杆菌扩大培养

C.使用后的培养基在丢弃前要经过灭菌处理

D.地衣芽孢杆菌改变了仔兔肠道菌群的结构

2、下图为胡萝卜素提取后的鉴定结果；B，C与A，D产生差别的原因可能是。

①萃取剂有杂质。

②层析液有杂质。

③萃取样品中不只一种色素。

④层析时间过长

A.③

B.①③

C.①②③

D.①②③④

3、下表为培养某种微生物的培养基配方，下列相关叙述错误的是。

成分

NaNO3

K2HPO4

KC1

MgSO4·7H2O

FeSO04

（CH2O)

H2O

青霉素

含量

3g

1g

0.5g

0.5g

0.01g

30g

1L

0.1万单位

A.依物理性质划分，该培养基属于液体培养基

B.依用途划分，该培养基属于选择培养基

C.培养基中的碳源是（CH2O)，氮源是NaNO3

D.若用该培养基培养纤维素分解菌，则应除去（CH2O),再添加纤维素

4、加酶洗衣粉的酶不易失活，下列不属于其原因的是（）

A.加酶洗衣粉的酶是可以回收利用的

B.通过基因工程生产出的特殊酶

C.用特殊化学物质将酶包裹，使其与其他成分隔离

D.加酶洗衣粉的酶能耐酸、耐碱、忍受表面活性剂和较高温度

5、探究pH对果胶酶活性影响的实验中，下列说法中不正确的是（）

A.自变量是不同的pH

B.无关变量有温度、底物浓度、酶浓度、反应时间等

C.可通过测定滤出的果汁体积判断果胶酶的最适pH

D.pH过低时，果胶酶活性变小，但不失活

6、下列实验流程或操作中，错误的是（）

A.挑选葡萄→冲洗→榨汁→酒精发酵（果酒）→醋酸发酵（果醋）

B.土壤取样→选择培养→梯度稀释→将样品涂布到鉴别纤维素分解菌的培养基上→挑选产生透明圈的菌落

C.柑橘皮干燥去水→石灰水浸泡→漂洗→压榨→过滤+静置→再次过滤→橘皮油

D.胡萝卜→粉碎→干燥→萃取→浓缩→过滤→胡萝卜素

7、下列关于果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，错误的是()

A.通过控制发酵温度，可抑制其它微生物的生长繁殖

B.制作果酒、果醋主要利用的是胞内酶，制作腐乳需要利用胞外酶

C.可以利用果醋制作的菌种来探究细胞呼吸的方式

D.都可以通过人工接种菌种来提高产品质量

8、下列关于腐乳和泡菜制作的叙述中，正确的是（）

A.主要菌种都是细菌

B.制作过程都不必严格执行无菌操作

C.所用装置都需要密封

D.所用菌种都需要人工接种

9、下列关于亚硝酸盐含量测定原理的描述正确的是

A.重氮化→酸化→显色→比色

B.重氮化→酸化→比色→显色

C.酸化→重氮化→比色→显色

D.酸化→重氮化→显色→比色

评卷人

得分

二、多选题(共7题，共14分)

10、某同学设计了图示的发酵装置；下列有关叙述正确的是()

A.该装置可阻止空气进入，用于果酒发酵

B.该装置便于果酒发酵中产生的气体排出

C.去除弯管中的水，该装置可满足果醋发酵时底层发酵液中大量醋酸菌的呼吸

D.去除弯管中的水后，该装置与巴斯德的鹅颈瓶作用相似

11、菜籽粕含有35%～45%蛋白质，是畜禽饲料的重要原料，但其中的单宁等抗营养因子限制了菜籽粕的应用。研究者将不同菌种接种到菜籽粕与麸皮制成的固体培养基中发酵48h，测定菜籽粕中单宁的含量，结果如下图。下列相关叙述错误的是（）

A.乳酸菌和黑曲霉菌均属于原核生物

B.为防杂菌污染，接种后需对培养基进行灭菌

C.黑曲霉菌对单宁的去除效果最为理想

D.可用不接种微生物的固体培养基作对照组

12、某些土壤细菌可将尿素分解成CO2和NH3，供植物吸收和利用。下列关于土壤中分解尿素的细菌分离和计数的相关叙述，错误的是（）

A.分解尿素的细菌是以尿素的分解产物CO2作为碳源的

B.倒平板时应将打开的培养皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上

C.培养基中KH2PO4等的作用之一是作为缓冲剂保持pH稳定

D.若实验组菌落平均数为37个/平板，空白对照平板上有3个菌落，则本组菌落数的平均值为34个/平板

13、为了使牛仔裤呈现“穿旧”效果；在工业洗衣机中用酶洗代替传统的