酒店经理管理制度(3篇).docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为规范酒店管理，提高酒店服务质量，保障酒店员工的权益，促进酒店可持续发展，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店全体员工，包括部门经理、主管、员工等。

第三条本制度遵循依法管理、公平公正、以人为本的原则。

第二章组织架构

第四条酒店设立总经理室，负责酒店全面管理工作。

第五条酒店设立各部门，包括前厅部、客房部、餐饮部、安保部、工程部、人力资源部、财务部等。

第六条各部门经理为部门负责人，负责本部门日常管理工作。

第七条各部门设置主管，协助部门经理进行日常管理工作。

第八条各部门员工按照岗位职责进行分工，确保各项工作高效有序进行。

第三章岗位职责

第九条酒店总经理职责：

1.制定酒店发展战略和经营目标；

2.组织实施酒店各项规章制度；

3.监督各部门工作，确保酒店各项任务完成；

4.负责酒店人力资源管理工作；

5.处理酒店重大突发事件。

第十条部门经理职责：

1.负责本部门工作计划的制定和实施；

2.组织本部门员工完成各项工作任务；

3.确保本部门服务质量符合酒店标准；

4.加强部门内部管理，提高员工素质；

5.及时向上级汇报本部门工作情况。

第十一条主管职责：

1.协助部门经理完成各项工作任务；

2.监督和指导员工工作；

3.及时发现和解决工作中存在的问题；

4.参与部门内部培训工作；

5.向部门经理汇报工作情况。

第十二条员工职责：

1.遵守酒店各项规章制度；

2.完成岗位工作任务；

3.提高自身业务技能和服务水平；

4.维护酒店形象；

5.积极参与酒店各项活动。

第四章培训与发展

第十三条酒店定期组织员工进行岗位技能培训，提高员工综合素质。

第十四条酒店设立员工晋升机制，鼓励员工不断进步。

第十五条酒店为员工提供良好的工作环境和福利待遇，保障员工权益。

第五章考核与奖惩

第十六条酒店实行绩效考核制度，对员工进行定期考核。

第十七条考核内容包括工作态度、工作能力、工作业绩等。

第十八条对表现优秀的员工给予奖励，对违反规章制度的员工进行处罚。

第十九条奖励形式包括物质奖励、精神奖励等。

第二十条处罚形式包括警告、罚款、降职、辞退等。

第六章安全生产

第二十一条酒店建立健全安全生产责任制，确保酒店安全生产。

第二十二条酒店定期进行安全检查，发现安全隐患及时整改。

第二十三条酒店对员工进行安全教育培训，提高员工安全意识。

第七章财务管理

第二十四条酒店建立健全财务管理制度，确保财务收支合法合规。

第二十五条酒店财务人员严格执行财务纪律，确保财务数据真实准确。

第二十六条酒店定期进行财务审计，防范财务风险。

第八章信息管理

第二十七条酒店建立健全信息管理制度，确保信息安全和保密。

第二十八条酒店员工应遵守信息保密规定，不得泄露酒店商业秘密。

第二十九条酒店定期对信息管理系统进行维护和升级。

第九章附则

第三十条本制度由酒店总经理室负责解释。

第三十一条本制度自发布之日起实施。

第三十二条本制度如有未尽事宜，由酒店总经理室另行规定。

第三十三条本制度如有修改，由酒店总经理室发布新版本，原版本同时废止。

第三十四条本制度涉及到的相关法律法规，按国家法律法规执行。

第三十五条本制度未尽事宜，参照国家有关法律法规和酒店实际情况执行。

第2篇

第一章总则

第一条为规范酒店管理，提高酒店服务质量，保障酒店员工权益，实现酒店可持续发展，特制定本制度。

第二条本制度适用于本酒店所有经理级及以上管理人员。

第三条本制度遵循公平、公正、公开的原则，确保酒店管理工作的有序进行。

第二章职责与权限

第四条酒店经理的职责：

1.负责贯彻执行酒店的经营方针、政策和各项规章制度；

2.组织、协调、指挥各部门完成酒店各项工作任务；

3.监督、检查各部门的工作，确保服务质量；

4.制定和实施酒店人力资源计划，合理配置人力资源；

5.负责酒店财务管理，确保财务状况良好；

6.组织开展酒店内部培训和员工激励工作；

7.处理酒店内部及外部突发事件；

8.完成酒店总经理交办的其他工作任务。

第五条酒店经理的权限：

1.制定和修改本酒店的各项规章制度；

2.对各部门负责人进行考核、奖惩和调整；

3.招聘、解聘、调整酒店员工；

4.审批酒店各项费用；

5.代表酒店签订合同、协议等；

6.根据需要，调整酒店组织结构；

7.在酒店总经理授权范围内，处理酒店内部及外部事务。

第三章组织架构

第六条酒店经理下设以下部门：

1.前厅部：负责酒店客房预订、接待、结账等业务；

2.餐饮部：负责酒店餐饮服务、宴会策划等业务；

3.房务部：负责客房清洁、维修、安全等业务；

4.会议部：负责