酒店值班管理制度(3篇).docx

第1篇

第一章总则

第一条为加强酒店管理，提高服务质量，确保酒店安全、有序、高效地运行，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店所有值班人员，包括前台、客房、餐饮、安保、工程等部门的值班人员。

第三条值班人员应严格遵守国家法律法规、酒店规章制度及本制度，切实履行岗位职责，确保酒店各项工作顺利进行。

第二章值班人员职责

第四条前台值班人员职责：

1.接待客人，办理入住、退房手续；

2.负责酒店客房预订、房间分配、价格查询等工作；

3.处理客人投诉，协调各部门解决问题；

4.负责酒店公共区域的安全巡逻；

5.完成上级领导交办的其他工作任务。

第五条客房值班人员职责：

1.负责客房的日常管理，确保客房整洁、舒适；

2.检查客房设施设备，确保其正常运行；

3.处理客人投诉，协调客房服务人员解决问题；

4.负责客房钥匙管理，确保客人安全；

5.完成上级领导交办的其他工作任务。

第六条餐饮值班人员职责：

1.负责餐饮部门的日常管理，确保餐饮服务质量和卫生；

2.检查餐饮设施设备，确保其正常运行；

3.处理客人投诉，协调餐饮服务人员解决问题；

4.负责餐饮部门的安全巡逻；

5.完成上级领导交办的其他工作任务。

第七条安保值班人员职责：

1.负责酒店的安全保卫工作，确保酒店安全；

2.进行安全巡逻，发现安全隐患及时上报；

3.处理突发事件，协助相关部门进行处理；

4.负责外来人员的管理，确保酒店秩序；

5.完成上级领导交办的其他工作任务。

第八条工程值班人员职责：

1.负责酒店设施设备的日常维护和保养；

2.及时处理设施设备的故障，确保其正常运行；

3.负责酒店水电、消防等安全设施的管理；

4.处理客人投诉，协调相关部门解决问题；

5.完成上级领导交办的其他工作任务。

第三章值班时间与班次

第九条值班时间：根据酒店实际情况和工作需要，制定合理的值班时间表。

第十条班次安排：

1.一班制：每天24小时，分为早班、中班、晚班；

2.两班制：每天24小时，分为早班、夜班；

3.三班制：每天24小时，分为早班、中班、晚班。

第四章值班纪律

第十一条值班人员应按时到岗，不得迟到、早退、旷工。

第十二条值班期间，值班人员应保持通讯畅通，不得擅自离岗。

第十三条值班人员应着装整齐，仪容端庄，不得酒后值班。

第十四条值班人员应严格遵守酒店规章制度，不得违规操作。

第十五条值班人员应保持工作场所的整洁，不得随意堆放物品。

第五章值班记录与交接班

第十六条值班人员应认真填写值班记录，详细记录值班期间的工作情况和突发事件。

第十七条交接班时，值班人员应将值班记录、工作情况等事项向接班人员交代清楚。

第十八条交接班过程中，接班人员应认真听取交代，发现问题及时提出。

第六章奖惩制度

第十九条对严格遵守本制度、工作表现突出的值班人员，给予表彰和奖励。

第二十条对违反本制度、工作不负责任的值班人员，给予批评教育，情节严重的，给予纪律处分。

第七章附则

第二十一条本制度由酒店人力资源部负责解释。

第二十二条本制度自发布之日起施行。

（注：以下内容为示例，可根据实际情况进行调整）

第八章值班培训与考核

第二十三条酒店应定期对值班人员进行岗位培训，提高其业务水平和服务意识。

第二十四条值班人员应参加酒店组织的考核，考核内容包括业务知识、服务态度、工作纪律等。

第二十五条考核结果作为值班人员晋升、奖惩的重要依据。

第九章应急处理

第二十六条酒店应制定应急预案，明确值班人员在突发事件中的职责和应对措施。

第二十七条值班人员应熟悉应急预案，确保在突发事件发生时能够迅速、有效地进行处理。

第二十八条值班人员应向上级领导报告突发事件，并及时协调相关部门进行处理。

第十章沟通与协调

第二十九条值班人员应加强与各部门的沟通与协调，确保酒店各项工作顺利进行。

第三十条值班人员应积极参与酒店组织的各类活动，提高团队凝聚力。

第三十一条值班人员应主动向客人提供服务，树立酒店良好形象。

（注：以上内容为示例，可根据实际情况进行调整）

通过以上制度，酒店可以确保值班人员明确职责，提高工作效率，确保酒店安全、有序、高效地运行。

第2篇

第一章总则

第一条为加强酒店管理，提高服务质量，确保酒店安全、有序、高效地运行，特制定本制度。

第二条本制度适用于酒店各部门值班人员，包括但不限于前厅部、客房部、餐饮部、安保部、工程部等。

第三条值班人员应严格遵守国家法律法规、酒店规章制度和本制度，切实履行岗位职责，确保酒店各项工作顺利进行。

第二章值班人员职责

第四条值班人员应具备良好的职业道德和服务意识，熟悉酒店业务流程，具备一定的应急处理能力。

第五条前厅部值班人员职