如家酒店管理制度(3篇).docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为加强如家酒店的管理，提高酒店服务质量，保障酒店员工的权益，实现酒店可持续发展，特制定本制度。

第二条本制度适用于如家酒店的所有员工，包括管理人员、服务员、客房部、餐饮部、安保部等。

第三条如家酒店管理制度的制定和实施，应遵循国家法律法规、行业规范和酒店实际情况。

第二章组织架构与职责

第四条如家酒店设立以下部门：

1.董事会：负责制定酒店发展战略、经营方针和管理制度，监督酒店各项工作的实施。

2.经理层：负责酒店的日常经营管理，执行董事会决议，协调各部门工作。

3.客房部：负责客房的清洁、整理、保养和维修，确保客房设施设备完好。

4.餐饮部：负责餐饮服务的提供，确保食品卫生、质量和服务水平。

5.安保部：负责酒店的安全保卫工作，确保酒店及客人的安全。

6.财务部：负责酒店的财务管理工作，确保财务收支合规。

7.人力资源部：负责酒店的招聘、培训、考核和薪酬福利等工作。

8.客户服务部：负责处理客户投诉，提供客户咨询和售后服务。

第五条各部门职责：

1.董事会：负责制定酒店发展战略，监督经营目标的实现。

2.经理层：负责组织各部门执行董事会决议，协调各部门工作，确保酒店运营顺畅。

3.客房部：负责客房的清洁、整理、保养和维修，确保客房设施设备完好，为客人提供舒适的住宿环境。

4.餐饮部：负责餐饮服务的提供，确保食品卫生、质量和服务水平，满足客人需求。

5.安保部：负责酒店的安全保卫工作，确保酒店及客人的安全，预防各类安全事故的发生。

6.财务部：负责酒店的财务管理工作，确保财务收支合规，提高酒店经济效益。

7.人力资源部：负责酒店的招聘、培训、考核和薪酬福利等工作，提高员工素质和满意度。

8.客户服务部：负责处理客户投诉，提供客户咨询和售后服务，提升客户满意度。

第三章员工管理

第六条员工招聘：

1.遵循公平、公正、公开的原则，根据岗位需求进行招聘。

2.对应聘者进行面试、笔试、体检等环节，确保招聘到合适的员工。

3.对新员工进行岗前培训，使其熟悉酒店规章制度和岗位职责。

第七条员工培训：

1.定期组织员工进行业务培训，提高员工业务水平和服务意识。

2.对员工进行职业道德、团队协作等方面的培训，提升员工综合素质。

3.对优秀员工进行表彰和奖励，激发员工积极性。

第八条员工考核：

1.定期对员工进行考核，考核内容包括工作态度、业务能力、团队协作等方面。

2.根据考核结果，对员工进行奖惩，奖优罚劣。

3.对考核不合格的员工，进行培训或调整岗位。

第九条员工薪酬福利：

1.遵循国家法律法规和行业规范，制定合理的薪酬福利制度。

2.定期调整员工薪酬，确保员工收入与市场水平相匹配。

3.为员工提供五险一金、带薪年假、节日福利等福利待遇。

第四章客房管理

第十条客房清洁：

1.按照客房清洁标准，对客房进行清洁、整理、保养。

2.定期对客房设施设备进行检查、维修，确保客房设施设备完好。

3.保持客房卫生，为客人提供舒适的住宿环境。

第十一条客房安全：

1.加强客房安全管理，预防火灾、盗窃等安全事故的发生。

2.定期对客房消防设施进行检查，确保消防设施完好。

3.对客人进行安全提示，提高客人安全意识。

第五章餐饮管理

第十二条餐饮服务：

1.严格按照食品安全法规，确保食品卫生、质量。

2.提供多样化的餐饮服务，满足客人需求。

3.保持餐厅卫生，为客人提供舒适的用餐环境。

第十三条餐饮安全：

1.加强食品安全管理，预防食物中毒等安全事故的发生。

2.定期对餐饮设施设备进行检查、维修，确保设施设备完好。

3.对员工进行食品安全培训，提高员工食品安全意识。

第六章安保管理

第十四条安全保卫：

1.加强酒店安全保卫工作，确保酒店及客人的安全。

2.定期对安保人员进行培训，提高安保人员业务水平。

3.对可疑人员进行盘查，预防各类违法犯罪活动。

第十五条安全检查：

1.定期对酒店进行安全检查，确保酒店设施设备完好。

2.对酒店消防设施进行检查，确保消防设施完好。

3.对酒店安全隐患进行整改，消除安全隐患。

第七章财务管理

第十六条财务收支：

1.严格按照国家法律法规和财务制度，进行财务收支。

2.定期对财务报表进行审核，确保财务报表真实、准确。

3.加强财务审计，防范财务风险。

第十七条资金管理：

1.严格执行资金管理制度，确保资金安全。

2.定期对资金使用情况进行监控，防止资金流失。

3.加强资金预算管理，提高资金使用效率。

第八章客户服务

第十八条客户投诉：

1.设立客户投诉渠道，及时处理客户投诉。

2.对客户投诉进行分类、统计，分析原因，改进服务。

3.对投诉处理情