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2025年食品检验工（初级）职业资格考试试卷.docx

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    2025年食品检验工（初级）职业资格考试试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、食品安全法规与标准

    要求：请根据《中华人民共和国食品安全法》及相关食品安全标准，回答以下问题。

    1.下列哪些属于《中华人民共和国食品安全法》规定的食品安全基本制度？

    A.食品安全风险监测制度

    B.食品安全风险评估制度

    C.食品安全检验检测制度

    D.食品安全信息公布制度

    2.食品生产者应当建立并执行哪些制度，以保证食品安全？

    A.食品原料采购制度

    B.食品生产过程控制制度

    C.食品出厂检验制度

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