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2025年食品安全监管人员业务知识考核试题A卷附答案
一、单项选择题（每题2分，共20题，40分）
1.根据《中华人民共和国食品安全法》，食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。
A.6个月；1年
B.1年；2年
C.6个月；2年
D.1年；3年
答案：C
解析：《食品安全法》第五十条规定，记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于二年。
2.某食品生产企业申请食品生产许可时，提交的申请材料存在可以当场更正的错误，许可
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