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2025-07-18 发布于湖南
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筹建食品厂全流程细节及经验总结

在这肉制品行业5年了，食品从业经历也快9年了，3年前把自己当成合伙人和老板一起创业，领着“低保”和老板干了3年。从厂房建设到体系建立；再通过大型连锁餐饮的审核。

3年来家人无条件支持，直到看到我的妻子挺着8个月大的肚子在上班，我才知道没有条件的创业是不负责任。

?2020年入职了一家集团公司，负责一个项目的组建，从一无所有到正常运行再到团队提升。目前刚刚经过初创期，正在迈向发展期。这样的厂房是我第二次主导。两家设计规模都不大，人数约50人左右。生产的主要是：0401肉制品-热加工熟肉制品-其他类，2021年，生产正常运行了6-7个月，22000体系审核也通过了