生物制造与发酵：发酵过程的AI优化_（4）.发酵过程控制与优化.docx

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发酵过程控制与优化

发酵过程的数学建模

在发酵过程中，数学建模是优化和控制发酵过程的基础。数学模型可以帮助我们理解发酵过程中的动态变化，预测关键参数的变化趋势，并为后续的控制策略提供支持。发酵过程的数学建模通常包括以下几个方面：

1.生物动力学模型

生物动力学模型描述了微生物生长、代谢和产物生成的动态过程。常见的生物动力学模型包括Monod模型、Luedeking-Piret模型等。

Monod模型

Monod模型是描述微生物生长速率与底物浓度关系的常用模型。其基本公式为：

μ

其中：

μ是比生长速率

μmax

S是底物浓度

Ks

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